پوست و برگ ۹ میوه و سبزی را به هیچ وجه دور نریزید!
- آوای سلامت
- 1396/06/21
- 298 بازدید
اگر بلافاصله قطعاتی از محصولات تازه کشاورزی را جدا کرده و در سطح زباله بیندازید، بسیاری از مواد مغذی قدرتمند این محصولات را از دست داده اید.
به گزارش آوای سلامت اینطور ثابت شده که پوست ۹ نوع میوه و غذای گیاهی را به هیچ وجه نباید دور بیندازید:
برخی از مزایای تغذیهای مرکبات در پوست آنها نهفته است. هر دو قاشق چای خوری از پوست مرکبات، ۳ گرم فیبر دارد. همچنین ثابت شده که میزان ویتامین ث پوست مرکبات، ۵ برابر بیشتر از گوشت آنها است. پوست مرکبات همچنین حاوی ویتامینها و املاح معدنی از جمله ریبوفلاوین، تیامین، نیاسین، فولات، ویتامین ب ۶، ویتامین ب ۵، ویتامین آ، کلسیم، آهن، پتاسیم، روی و منیزیم است.
پوست موز حاوی تریپتوفان است که منجر به تقویت خلقوخوی و تقویت سیستم عصبی میشود.
حاوی اسید سیترولین است که در بدن به آرژنین تبدیل میشود و به بهبود گردش خون، افزایش جریان خون، بهبود سلامت قلب، افزایش ایمنی بدن و کاهش خستگی عضلانی کمک میکند. علاوه بر این، پوست هندوانه حاوی ویتامینهای ث و ب ۶ است.
ساقه این سبزی حاوی سولفورفان است؛ یک آنتی اکسیدان فیتوشیمیایی که خواص ضدالتهابی دارد و از سلولها در برابر آسیبهای رادیکالهای آزاد محافظت میکند و منجر به غیر فعال کردن سلولهای سرطانزا میشود.
غنی از بروملین است و خواص ضد التهابی دارد. مصرف هسته آناناس منجر به کاهش ورم مفاصل شده و درد عضلانی را کم میکند. هسته آناناس حاوی خواص ضد التهابی نیز هست و اثرات بالقوه برای مبارزه با سرطان دارد.
در پوسته کاغذی پیاز کروستین فراوانی وجود دارد؛ فلاونوئیدی که منجر به مبارزه با التهاب، کاهش فشار خون، جلوگیری از تشکیل پلاک در شریانها و حفظ سلامت قلب میشود. پیاز سرخ حاوی کورستین بیشتری نسبت به پیاز زرد و سفید است.
برگهای این گیاه غنی از منیزیم، کلسیم، و ویتامین ث هستند. شما میتوانید برگهای کرفس را به سالاد به عنوان یک نوع سبزی اضافه کنید.
دانههای کدو یا همان تخم کدو را که همه میشناسیم، اما شاید از خواص جالب و مفیدش چیزی ندانید. این تخمه جادویی سرشار از منیزیم بوده و برای پوکی استخوان، پروستات، انگل زدایی، کاهش کلسترول و پیشگیری از سرطان مفید است.
شبیه به پوست مرکبات، سرشار از ویتامین ث بوده و فیبر آن بیشتر از پوست سایر میوهها است. بخشی از ویتامینای موجود در این میوه در پوستش نهفته است.
گردآورنده: -
|