دور کردن بیماری ها از بدن با مصرف این سبزی
- سلامت نیوز
- 1396/07/27
- 280 بازدید
هویج از جمله سبزیهایی است که افزون بر خواص فراوان، در همه فصول سال در دسترس بوده و قیمت مناسبی دارد، پس این سبزی پرخاصیت را در سبد غذایی خانواده قرار دهید و با استفاده از آن بیماری را از بدن خود دور کنید.
به گزارش سلامت نیوز، هویج افزون بر استفاده در انواع غذاها می توان به شکل خام هم استفاده کرد و از خواص سرشار آن بهره برد. در این نوشتار به بخشی از این خواص اشاره می کنیم:
هویج به رشد جنین کمک کرده و در کاهش ناهنجاریهای جنینی و حتی سقط جنین موثر است. میتوانید آن را به تنهایی یا آب هویج را به همراه شیر میل کنید.
هویج ذرات غذا را از بین دندان و لثهها پاک میکند و چون سرشار از مواد معدنی مفید است، با حالت اسیدی آب دهان مقابله میکند و مانع از فساد دندانها و بیماریهای لثه میشود.
هویج سرشار از آنتی اکسیدان و مواد مغذی ضروری و بویژه ویتامین سی است که به حفاظت ازسیستم ایمنی بدن کمک میکند.
فیبر موجود در هویج به هضم غذا کمک کرده و خوردن هویج اگر در برنامه غذایی روزانه باشد، برای درمان یبوست و حالت اسیدی معده (ترش کردن) بسیار مفید خواهد بود.
هویج منبعی غنی از بتاکاروتین است که در کبد به ویتامین آ که بسیاربرای بدن ضروری است، تبدیل میشود. این ویتامین سپس در شبکیه چشم به رودوپسین (رنگدانه ای سرخ رنگ که در مردمک چشم وجود دارد و به بینایی بویژه در نور کم کمک میکند) تبدیل میشود.
هویج حاوی مواد لازم برای تقویت پیاز مو است و با تقویت پیاز مو، ریزش موها را کنترل و کم میکند. اسپری برای صورت مقداری آب هویج آماده و به نسبت یک به دو، با گلاب مخلوط کنید (یک واحد آب هویج با دو واحد گلاب) سپس مایع بهدست آمده را در یک بطری اسپری بریزید و بر روی پوست صورت تان اسپری کنید. اثر نرم کنندگی و آرامش بخش طبیعی آن را به خوبی احساس خواهید کرد.
دو قاشق هویج رنده شده، یک قاشق عسل، یک قاشق خامه شیر را با روغن زیتون به روش زیر آماده کنید. هویجهای رنده شده را در آب در حال جوش بیندازید تا نرم شوند، سپس آن را در کاسهای بریزید و همه مواد ذکر شده را به آن اضافه و آنها را کاملا با هم مخلوط کنید. به این ترتیب یک ماسک مرطوب کننده صورت طبیعی خواهید داشت. این ماسک را روی پوست خود بمالید و اجازه دهید برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی پوستتان بماند و سپس صورت خود را با آب سرد بشویید تا بیشترین اثر بخشی روی پوستتان را مشاهده کنید.
هویج دارای پلی استیلن و آنتی اکسیدان است که در جلوگیری از بیماریهای پوستی بسیار موثراست. آنتی اکسیدان موجود در هویج میتواند به درمان جوشهای پوستی، آکنه، جای جوش، زخم، کهیر، بثورات پوستی، التهابات پوستی و تعداد بسیار زیادی از دیگر مشکلات پوستی کمک کند. این مشکلات معمولا به دلیل کمبود ویتامین آ ایجاد میشود و هویج این کمبود را با فراهم نمودن مواد مغذی ضروری، جبران خواهد کرد.
هویج دارای بتا کاروتن است، که یک ماده تغذیه کننده پوست است و بدن ما با مصرف بتا کاروتن بخش زیادی از آن را به ویتامین آ تبدیل میکند. ویتامین آ تولید شده از این طریق به ترمیم بافتهای مرده یا آسیب دیده میپردازد و پوست را در برابر اشعههای نور خورشید حمایت و مانند یک ضد آفتاب عمل میکند.
هویج به دلیل داشتن ویتامین سی، منبعی غنی از فرآوردههای کلاژن است که برای حفاظت از حالت ارتجاعی پوست بسیار مهم هستند و در نتیجه با خوردن آن به دلیل کلاژن سازی از ایجاد چین و چروک در پوست جلوگیری به عمل میآید.
- کاهش خطر ابتلا به سرطان:
مصرف هویج طبق یک برنامه منظم میتواند ریسک ابتلا به سرطان را کم کند. این سبزی مغذی منبعی غنی از پلی استیلن و آنتی اکسیدان فالکارینول است که این عناصر به تخریب سلولهای سرطانی کمک میکنند.
انواع آنتی اکسیدان و پلی استیلنی که در هویج به مقدار زیاد وجود دارد، همگی ترکیباتی موثردرسلامت قلب هستند. هویج به میزان زیاد کاروتینوئید دارد که بشدت در کاهش خطر ابتلا به انواع بیماریهای قلبی موثر است.
- سوپ هویج
اولین قدم برای آماده کردن سوپ هویج خرد کردن هویجهاست . سپس آنها را درون مخلوط کن قرار میدهیم تا خمیری نرم به دست آید. خمیر به دست آمده را از آبکش عبور دهید و سپس بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد و برای مزه دار کردن آن نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و با کمی روغن زیتون آن را میل نمایید. این سوپ به دلیل داشتن فیبر بالا در درمان ناراحتیهای گوارشی و مشکلات هضم بسیار مفید خواهد بود.
گردآورنده: -
|