پسته ارزآورترین محصول صادراتی کشاورزی ایران بوده و بیش از 96 درصد زعفران مصرفی دنیا از طریق کشورمان تامین می شود؛بطوریکه میزان مصرف زعفران تولیدی کشور در بازارهای جهانی 300 تن است و با این میزان تولید، ایران میتواند تنها تأمین کننده این محصول باشد.