محمد حسن افشار رئیس انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ در گفتگو با خبرنگارگروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان؛ از کاهش تولید قارچ خبر داد و گفت: اکثر واحدهای تولیدی در شرایط کنونی به سبب کاهش تقاضا در برابر عرضه، با ظرفیت ناقص به کار خود ادامه می دهند.

وی درادامه افزود: با توجه به رکود اقتصادی و کوچک شدن سبد مصرفی خانوار، تولید روزانه قارچ از 600 تن به 400 تن تقلیل یافته است.

افشار با بیان اینکه در برخی مواقع روزانه 60 تن قارچ در بورس کالا به فروش می‌رسید، گفت: در حال حاضر عرضه 40 تن قارچ در بورس کالا به سبب کاهش تقاضا افت فاحش قیمت را به همراه دارد.

رئیس انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ ادامه داد: با وجود قیمت تمام شده 6 هزار و 200 تومان هر کیلو قارچ ، معدل دریافتی هرکیلو قارچ 4 هزار و 500 تومان است که این امر زیان هزار و 700 تومانی تولیدکنندگان ناشی از فروش یک کیلو قارچ را نشان می دهد.

وی در خصوص راهکارهای اساسی در جهت افزایش مصرف و کاهش قیمت این محصول، تصریح کرد: فرهنگ سازی، افزایش صادرات، تخصیص مشوق های صادراتی و یارانه به صادرکنندگان جهت رقابت با سایر رقبا در بازارهای هدف می تواند رونق بازار مصرف را به همراه داشته باشد.

افشار در خصوص راه اندازی صندوق حمایت از توسعه قارچ تصریح کرد: وزارت جهاد کشاورزی اگرچه اعتباری بالغ بر 20 میلیارد تومان برای راه اندازی این صندوق با کمک انجمن در نظر گرفته اما تاکنون این مصوبه اجرایی نشده است، اما باید گفت که راه اندازی این صندوق می تواند از کاهش و افزایش بی رویه قیمت جلوگیری نماید.