رسول منصوری در گفت‌ وگو با خبرنگار، اظهار کرد: برای ارتقای کیفیت نان، دوره‌های آموزشی برای نانوایان در استان زنجان با همکاری اداره فنی و حرفه‌ای استان برگزار می‌شود، چرا که توجه به این امر مهم باعث ارتقای کیفیت نان می‌شود.

وی با بیان اینکه طی امسال‌ دوره‌های آموزشی برای نانوایان با برنامه‌ ریزی و مدیریت به خوبی اجرا شده است، افزود: در حال حاضر بیش از هزار و ۵۵۰ نانوایی در استان زنجان فعال هستند و با بررسی‌ های به‌ عمل آمده کیفیت نان‌ های پخته شده در زنجان مطلوب است.

مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: در شهرستان زنجان بیشتر نانوایی‌ ها به صورت آزادپز فعالیت می‌کنند.

وی گفت: طی سال‌جاری بر اساس ارزیابی‌ های صورت گرفته زنجان در زمینه کیفیت نان رتبه برتر در سطح کشور را به خود اختصاص داده است.

منصوری با اشاره به اینکه در راستای ارتقای کیفیت نان آموزش در دستور کار این شرکت است، گفت: آموزش حرف اول را در کیفیت نان بر عهده دارد و این شرکت در طول سال برنامه آموزشی نانوایان را با همکاری سازمان فنی و حرفه‌ای برگزار می‌کند و این آموزش‌ ها نیز همچنان تدوام دارد.