مجیدرضا پاکاری مدیر باغبانی جهاد کشاورزی فارس گفت: برداشت بهار نارنج از بزرگترین قطب تولیدکننده نارنج در کشور آغاز شد.

پاکاری افزود: استان فارس با داشتن بیش از هزار و 450 هکتار درخت نارنج، سالانه حدود 15 تن بهار نارنج تولید می کند.

وی ادامه داد: برداشت بهار نارنج هر سال در فارس از اواخر فروردین آغاز می شود و اواخر اردیبهشت به پایان می رسد.

پاکاری بیان کرد: شکوفه های درخت نارنج پس از برداشت و شستشو به 43 کارگاه عرق گیری سنتی و صنعتی ارسال می شود.

وی اظهار داشت: میزان تولید عرق بهار نارنج از هر 120 کیلوگرم بهار نارنج 500 لیتر است.

مدیر باغبانی جهاد کشاورزی فارس تصریح کرد: بهار نارنج در پخت شیرینی ، معطر کردن چای و تهیه شربت بهار نارنج استفاده می شود که عرق آن برای تقویت اعصاب، کاهش سردردهای میگرنی و عصبی ، تقویت معده و برای کنترل تشنج و حمله قلبی بسیار مفید است.

بهار نارنج در شهرستان های شیراز، کازرون، جهرم، فیروزآباد، داراب،فسا و قیروکارزین تولید می شود و به کشورهای همسایه صادر می شود.