محمد حسین عزیزی در گفتگو با خبرگزاری میزان گفت: جذابیت در رنگ و لعاب برخی خوراکی ها، بسیاری از مردم را به خرید و مصرف آن‌ها ترغیب می‌کند. این در حالی است که نظارت بر برخی مغازه‌ ها نشان می‌دهد در آلوچه، آبمیوه و شیرینی جات از رنگ‌ های صنعتی استفاده می‌شود و ترکیبات نفتی و غیرخوراکی را به مواد خوراکی اضافه می‌کنند.


وی افزود: با وجود رنگ‌ های خوراکی، بسیاری از فروشندگان، مصرف رنگ‌ های شیمیایی در مواد غذایی را از لحاظ اقتصادی، به صرفه می‌دانند. سرب، جیوه و فلزات سنگین از جمله مواد تشکیل دهنده رنگ‌ های صنعتی ای، چون رنگ فرش است که مصرف آن در بدن مسمومیت‌ های شدید و بیماری‌های گوارشی را به وجود آورده و به راحتی از بدن دفع نمی‌شود.


رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران خاطر نشان کرد: جوهر لیمو از جمله طعم دهنده‌ های رایج درترشیجات است که با مزه ترش، حس ولع را به هر بیننده‌ای می‌دهد. در حالی که بسیاری از چرخی‌ ها و آلوچه فروشی‌ های غیربهداشتی از جوهر لیموی صنعتی درمحصولات خود استفاده می‌کنند.


وی عنوان کرد: جوهر لیموی صنعتی ماده‌ای است که برای امور شست و شو مصرف می‌شود و به هیچ عنوان قابلیت خوردن ندارد، اما به دلیل مقرون به صرفه بودن، در آبمیوه‌ ها و آلوچه‌ های غیر بهداشتی مصرف می‌شود.


عزیزی اذعان داشت: جز در مواردی طعم و مزه، روش خاصی برای تشخیص این مواد سمی در خوراکی هایی، چون کیک‌ ها و شیرینی‌ های خامه‌ای رنگی، آبمیوه‌ ها و آلوچه‌ ها وجود ندارد و به مردم هشدار داده می‌شود تحت هیچ شرایطی از مغازه‌های آلوده و غیر مجاز، مواد خوراکی را تهیه نکنند.


وی یادآور شد: وظیفه رسیدگی و نظارت بر بهداشت و تست مواد خوراکی مغازه‌ها و چرخی‌ های غیر مجاز برعهده وزارت بهداشت است با این حال مردم خود نیز باید نسبت به خرید مواد غذایی هوشمندانه عمل کنند و نباید فریب رنگ و ظاهر‌های هوس انگیز را خورد.