این مواد غذایی را می توانید فریز کنید
سفیده تخم مرغ، یکی از مواد غذایی مهمی است که کاربردهای زیادی در تهیه خوراکیها و غذاهای مختلف دارد.
بسیاری از مواد غذایی هستند که می توانید آن را فریز کنید ولی از آن ها بی خبرید. با ما همراه شوید تا این مواد غذایی و نحوه نگهداری آنها در فریزر را به شما معرفی کنیم.
سفیده تخم مرغ
به گزارش شفا آنلاین:سفیده تخم مرغ، یکی از مواد غذایی مهمی است که کاربردهای زیادی در تهیه خوراکی ها و غذاهای مختلف دارد. خوشبختانه، شما میتوانید سفیده تخم مرغ را تا حدود ۱۲ ماه درون فریزر نگهداری کنید، بدون این که هیچ مشکلی برای آن به وجود بیاید. کارشناسان می گویند که اگر سفیده تخم مرغ را قبل از پختن به مدت یک شب درون فریزر نگه دارید، کیفیت این ماده هنگام پخت وپز افزایش می یابد.
کره
کره، یکی از محصولات لبنی ثابت در بسیاری از خانه ها است که میتوان درون فریزر قرارش داد. این کار خصوصا برای افرادی اهمیت دارد که بعید است از کره تا پایان تاریخ انقضایش استفاده کنند. بسته بندی کارخانهای کره قاعدتا باید از کره درون آن محافظت کند، اما شما میتوانید کره را درون کیپ زیپ های مخصوص فریزر بریزید تا مانع از بو یا طعم گرفتن کره شوید.
نان
کربوهیدراتها، دیگر مواد غذایی ای هستند که به خوبی در سرما دوام میآورند. نان ساندویچی خردشده می تواند حدود ۳ ماه در فریزر باقی بماند، درحالی که باگت های کامل تا حدود ۱ ماه در فریزر دوام دارند. در ضمن، پیش از گرم کردن دوباره این نانها روی اجاق گاز یا درون فِر، مقدار خیلی کمی آب روی آنها بپاشید.
چیپس سیب زمینی
یکی از خوراکی هایی که به خوبی در فریزر دوام دارد، چیپس سیب زمینی است. فریز کردن چیپس سیب زمینی نه تنها تاریخ انقضای این خوراکی را حدود ۲ برابر افزایش میدهد، بلکه میتواند حالت ترد و شکننده آن را هم بیشتر کند. فقط پیش از فریز کردن این خوراکی، باید هوای داخل بسته بندی یا کیسه آن را کاملا خالی کنید.
آووکادو
آووکادو در گروه مواد غذایی گرانقیمت قرار دارد و بسیاری از افراد نمیتوانند در یک وعده، تمام یک آووکادو را مصرف کنند. با اینحال، شما میتوانید باقیمانده آووکادو را در فریزر نگهداری کنید. برای این کار باید آووکادو را از وسط نصف کنید، پوست آن را سریعا بگیرید و بلافاصله درون کیپ زیپ بگذارید تا به خوبی در فریزر نگهداری شود.
ذرت کامل
ذرت کامل، یکی از خوراکی های محبوب در فصل های بهار و تابستان است. اگر در فصل های دیگر نیز به خوردن ذرت کامل علاقه دارید، میتوانید این خوراکی جذاب را تا حدود یک سال درون فریزر نگهداری کنید. توجه داشته باشید که ذرت باید به صورت کامل همراه با برگها و ریشه های ابریشم مانندش درون فریزر قرار بگیرد.
گیاهان و سبزیها
بعضی از علاقه مندان به گیاهان و سبزیها، این مواد غذایی را به صورت کاملا خشک نگهداری میکنند تا همیشه قابل مصرف باشند، اما این روش میتواند طعم و عطر گیاهان و سبزیها را از بین ببرد. با اینحال، گیاهانی مانند ریحان، پونه، جعفری، آویشن و نعناع، بهخوبی در فریزر باقی میمانند. برای این کار باید سبزیها را خرد کنید، درون قالب های یخ فریزر بریزید و برای فریز شدن هم مقداری آب و روغن زیتون به آنها اضافه کنید. پس از یخ زدن هم سینی مخصوص را درون کیسه فریزر بگذارید. با این ترفند، شما میتوانید سبزی ها را در صورت نیاز مانند قالب یخ بیرون بیاورید و به خورش، سوپ و... اضافه کنید.
مغزهای خام
فریز کردن مغزهای خام به حفظ چربی های طبیعی درون شان کمک میکند. البته این کار باید با استفاده از ظرف های مخصوصی که مانع از رسوخ هوا میشوند، انجام بگیرد. در این صورت، مغزهای خام دورن فریزر تا ۸ ماه دوام میآورند.