دمنوشهای گیاهی و شکلات داغ مانع جذب آهن میشوند
یک فوق تخصص خون و آنکولوژی گفت: قهوه، دمنوشهای گیاهی و شکلات داغ مانع جذب آهن میشوند.
به گزارش سلامت نیوز ، دکتر مهیار منصوری با بیان اینکه کم خونی فقر آهن شایعترین گونه کم خونی بوده و ناشی از کمبود آهن در تغذیه، دفع بیشازحد خون در بلندمدت (مانند خونریزی گوارشی) و یا سوء جذب آهن رخ میدهد، اظهار کرد: شایعترین مشکل علائم عمومی این عارضه احساس سستی، خستگی همیشگی یا هنگام فعالیت و احساس کسالت عمومی است.
وی اضافه کرد: سایر علائم سرگیجه کاذب، ابتلای مکرر به بیماریهای ویروسی مانند سرماخوردگی، ناخنهای قاشقی شکل (گودشدن روی ناخن) خواب رفتن و سوزن سوزن شدن دست و پاهاست.
منصوری بیان کرد: کمبود آهن گاهی سبب رنگ پریدگی و زخم غیرطبیعی گوشه لب میشود.
وی با اشاره به شیوع و علل این عارضه گفت: کم خونی و کمبود آهن شایعترین گونه کم خونی بوده و به علت مقدار ناچیز آهن در غذا یا نبود جذب گوارشی آن برای جبران آهن از دست رفته در بیماری است.
این فوق تخصص خون و آنکولوژی با بیان اینکه آهن قسمتی اصلی در ترکیب هموگلوبین است و کمبود آن سبب کاهش ورود هموگلوبین به داخل گلبول قرمز میشود، تصریح کرد: در ایالات متحده، ۲۰ درصد زنان در سنین باروری در مقایسه با ۲ درصد مردان بالغ، به کم خونی و کمبود آهن دچار هستند.
وی با اشاره به اینکه کم خونی کمبود آهن همچنین میتواند به علت زخم های خونریزی دهنده دستگاه گوارش باشد، تأکید کرد: آزمایش خون پنهان در مدفوع ، آندوسکوپی قسمت فوقانی دستگاه گوارش و کولونوسکوپی قسمت انتهایی دستگاه گوارش باید برای تشخیص زخم های خونریزی دهنده صورت گیرد.
این پزشک فوق تخصص با بیان اینکه ترکیبات دارای آهن مانند فروس سولفات در درمان و پیشگیری از کم خونی فقر آهن به کار می رود، افزود: مصرف گوشت و جگر، مغزها مانند پسته، ماهی، زرده تخممرغ، سبزیهای دارای برگ سبز تیره مانند جعفری، اسفناج و حبوبات مثل عدس و لوبیا همچنین میوه های خشک (مانند برگه ها) و دانه های روغنی مفید است.
منصوری با بیان اینکه مصرف ویتامین ث بعد از غذا (مانند آبلیمو) موجب افزایش جذب آهن و مصرف چای و قهوه موجب کاهش جذب آهن میشود، خاطرنشان کرد: در حقیقت تانن موجود در چای و آهن دو عنصری هستند که به هم میچسبند و دفع میشوند، بنابراین آهن جذب بدن نمیشود. به همین دلیل همه افراد (خصوصاً کسانی که به کم خونی مبتلا هستند)، بهتر است نوشیدن چای را به دو ساعت بعد از غذا موکول کنند.