سرانه مصرف قارچ کاهش یافت
رئیس انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ گفت: سرانه مصرف قارچ در ایران 90 هزار تن و مصرف روزانه قارچ در تهران 100 تن است.
محمد حسین افشار ، در گفت و گو با خبرنگار ایلنا افزایش تولید قارچ در کشور را مستلزم رفع مشکلات صادراتی عنوان کرد و گفت: اگر قارچ ها از طریق کامیونهای دارای سردخانه بارگیری و در سردخانه کشور هدف تخلیه شود موجب افزایش میزان صادرات خواهد شد.
وی با اشاره به نوسان قیمت قارچ تاکید کرد: نوسان قیمت این محصول از کیلویی 3 تا 7 هزار تومان موجب صدمه به تولید خواهد شد به این خاطر که برنامه ریزی تولید کننده برای تولید را بر هم زده و موجب اخلال در قیمت تمام شده و هزینه های تولید کننده شده است.
رئیس انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ تولید سال گذشته این محصول را 120 هزار تن اعلام کرد.