عرضه محلول ضد عفونی کننده با قدرت ۱۰ برابر بیشتر از کلر و بدون تولید مواد سرطان زا
محققان یکی از شرکت های دانش بنیان به فرمولاسیون محلول چند منظوره ضد عفونی کننده دست یافتند که قدرت میکروب کشی ۱۰ برابر بیشتر از کلر دارد و مواد سرطان زا از خود تولید نمیکند.
محمد شاکری، مجری طرح در گفت وگو با ایسنا، محصولات تولیدی این شرکت دانش بنیان را تولید ضد عفونی کنندگان صنایع غذایی و آشامیدنی دانست و گفت: محلولهای ضد عفونی تولید شده دارای تاییدیه سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی است.
وی کاربرد این محلولها را برای آب شرب، سبزیجات و گوشت دانست و یادآور شد: دو قاشق چای خوری از محلول قرص ضد عفونی کننده را میتوان در داخل ۳ لیتر آب، حل و گوشت مرغ و یا سبزیجات را در آن به مدت ۵ دقیقه غوطه ور کرد که پس از بیرون آوردن ماده غذایی از این محلول و شست وشو میتوان از آن استفاده کرد.
شاکری با تاکید بر اینکه ضد عفونی کردن گوشت مرغ با این روش منجر به کاهش بوی نامطبوع آن میشود، خاطر نشان کرد: این ماده ضد عفونی کننده از بین برنده طیف وسیعی از باکتری ها، قارچ ها، میکروب ها و تخم انگل ها و ویروسها است؛ ضمن آنکه این محصول عملکرد مناسبی در باکتریهای بیماریزای آبزیان از خود نشان داده است.
وی با تاکید بر اینکه این محلول ضد عفونی کننده دارای قدرت میکروبکشی بوده و ویژگی ضد عفونی کنندگی آن ۱۰ برابر بیشتر از کلر است، خاطر نشان کرد: این محلول دارای سرعت اثرگذاری بالایی است و هنگام واکنش، هیچ گونه محصول جانبی مضری تولید نمیکند و عملکرد آن مستقل از PH و مواد شیمیایی آلی است و تنها ترکیبی است که مواد "فنلی" موجود در آب را از بین میبرد و PH مناسب این محصول باعث عملکرد بسیار مطلوب برای گندزدایی کردن انواع گوشت ها، میوه ها و سبزیجات میشود.
به گفته وی، این محلول برای گند زدایی میوه هایی با پوست نازک مانند انواع توتها، تمشک و انگور مناسب است، به گونهای که تنها عوامل بیماریزا را از سطح میوه نابود میکند و به دلیل عدم نفوذ به بافت میوه ها و سبزیجات هیچ گونه مسمومیتی در پی نخواهد داشت و بر خلاف ضد عفونی کننده هایی مانند ازن و کلر ترکیبات سرطان زا مانند آلدئیدها، برماتها، هالومتانها، هالواسیدها، کلراتها، کلرفنل ها و کلرو آمین های آزاد تولید نمیکند.
این محقق، پایه فرمولاسیون این محلول را "دیاکسید کلر" ذکر کرد و ادامه داد: ضد عفونی کردن سینی های سلف سرویس ها از دیگر کاربردهای این محلول به شمار میرود.
وی یادآور شد: پاکسازی تمامی ویروس ها، باکتری هاو میکروارگانیسم ها ی بیماری زا، باقی ماندن در آب تا ۲۴ ساعت در مقایسه با ماندگاری حداکثر ۶ ساعته کلر، قابلیت انحلال ۱۷ برابری نسبت به کلر و عدم تولید مواد سرطان زا از مزایای این محلول به شمار میرود.
شاکری خاطر نشان کرد: این محلول را میتوان در آب آشامیدنی، استخرها و آکواریومها، دامداریها و مرغداریها، صنایع غذایی، بیمارستانها و صنایع زیست محیطی به کار برد.