مرتضی معتمد معاون بازرگانی سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران اظهارکرد : در سال ۹۹ به دلیل پایین بودن قیمت با ابلاغ وزیر جهاد کشاورزی اقدام به خرید زعفران با قیمت های حمایتی از کشاورزان کردیم و تا زمانی که قیمت زعفران در بازار به تعادل رسید، خرید حمایتی را ادامه دادیم.


وی با بیان این که خرید حمایتی زعفران از سوی اتحادیه های سازمان مرکزی تعاون روستایی کشور در سال ۹۸ حدود ۷۲ تن بوده است، بیان کرد: این میزان خرید با هدف حمایت از کشاورزان و مصرف کننده صورت گرفت و تمام این زعفران در بازار بورس برای صادرات به فروش رسید.


مقام مسئول افزایش  قیمت زعفران در چند روز اخیر را اندک و ناشی از واکنش بازار به سیگنال های مثبت نشست برجام دانست و افزود: در بهمن و اسفند ماه گذشته، بازار زعفران دچار رکود بود، اما اکنون بازار در واکنش مثبت به مذاکرات و احتمال به نتیجه رسیدن نشست برجام و در پی آن گشایش بازارهای جهانی و امکان انتقال ارز، قیمت این محصول کمی رشد داشته است.


معتمد با بیان این که سالانه  حدود ۵۰۰ تن زعفران در کشور تولید می شود، خاطرنشان کرد: از این میزان تولید، نزدیک به ۳۰ تن در داخل مصرف و مابقی با قیمت بسیار کم به اروپا، آسیا و چین صادر می شود.


وی گفت: در حالی که حداقل ۹۰ درصد تولید زعفران جهان در انحصار ایران است، اما سود اصلی تجارت این محصول نصیب اروپایی ها و شرکت های خارجی می شود و آنان زعفران ایران را در بسته بندی های کوچک و با برند خود به بازار های جهانی عرضه می کنند.


معاون بازرگانی سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران در عین حال بر ایجاد ارزش افزوده زعفران تاکید کرد و اذعان داشت: ظرفیت صنایع تبدیلی زعفران در کشور حدود یک هزار تن در سال است، اما به دلیل عدم بازاریابی و معرفی برندهای ایرانی به مصرف کنندگان خارجی، بخش کوچکی از این محصول با بهترین کیفیت و در قالب بسته بندی های چند گرمی به بازار عرضه می شود.


معتمد در پایان یاد آور شد: در ایران تکنولوژی و ظرفیت های بسته بندی زعفران وجود دارد، اما باید در این حوزه برندسازی شود و بتدریج بازار های جهانی را با برند ایرانی آشنا کنیم و آن را به دست بگیریم.


طبق آمارهای وزارت جهاد کشاورزی، تولید برخی گیاهان دارویی از جمله زعفران در رتبه اول جهان قرار دارد، اکنون سطح زیرکشت زعفران در کشور ما بین ۱۱۰ تا ۱۱۵ هزار هکتار است.