برادران توکلی از سال 1354 فعالیت خود را درزمینه شیرینی ، شکلات وبستنی به صورت صنفی آغاز وپس ازتجربیات فراوان درسال 1373 اولین شرکت را با نام شکوه شاد شانجان تاسیس کردند ونام تجاری آی سودا را برای محصولات شرکت به ثبت رساندند «آی سودا در زبان آذری به معنی تصویر ماه در آب است». این شرکت در ابتدا به تولید انواع شکلات ، کیک ، قرص های خوشبوکننده دهان ، انواع پودر شربت و پودر ژله مشغول شدکه با تلاش پرسنل وحمایت های مصرف کنندگان وطی گذشت سال ها تا امروز به یکی از قطب های نامی در صنعت غذایی کشور تبدیل شده است.
در حال حاضر گروه صنایع غذایی آی سودا شامل چهار شرکت تولیدی و یک شرکت پخش است که محصولات متنوعی شامل انواع شکلات ، آبنبات وتافی ، کیک وکلوچه ، پودر کیک ، انواع دسر( پودینگ) ، پودر شربت وپودر ژله ، آبمیوه وژله آماده ، غذای کودک ، انواع ماکارونی و ماکارونی رژیمی ، آرد و آرد رژیمی تولید و عرضه می نماید.
تولید کننده 1- شکلات : شکلات کاکائویی ، شکلات تابلت ، شکلات مونورال رنگارنگ فله ، شکلات دوسر پیچ ، بن بن شیری ، شکلات تخته ای ، شکلاکت قلبی مالشی فله ، شکلات شیری2- آبنبات : آبنبات بیلستر ، آبنبات برگ نعنا ، آبنبات اکالیپتوس فله3- پودر ژله : پودر ژله در طعم های مختلف4- ژله: ژله میوه ای آماده5- کارامل : کارامل میوه ای فله6- قرص نعناع7- ویفر : ویفر موزی ، ویفر پرتقالی8- دراژه : دراژه سنگی ، دراژه شکلاتی9- پودر کاکائو