مجتمع صنايع غذايي باز در سال 79 پس از مطالعه و تحقيق بازار مصرف حلوا شكري در كشور با بهره گيري از دانش متخصصين فن، اقدام به توليد حلواشكري با نام تجاري (باز) (باز پرنده اي است كه مظهر قدرت مي باشد) با بسته بندي جديد حلوا در ظروف كريستال در وزن هاي مختلف، سلفون هاي متالايز و همچنين با ظروف I.M.L كرد.

این مجموعه اولین واحد تولیدی در شمال کشور می باشد که با بیش از 20 سال سابقه و تجربه اقدام به تولید انواع حلوا و مرباجات با نام تجاری باز می نماید.

این مجموعه تولیدی در سال 1376 در قالب یک مجموعه کوچک به نام شرکت یخ نوش با مساحت 2000 متر مربع با 14 نفر نیروی کارگری فعالیت خود را آغاز نموده است.

این مجموعه افتخار دارد به عنوان یک شرکت با کیفیت در زمینه ی تولید حلوا و مرباجات با تکیه بر دانش متخصصین خود و از استفاده ماشین آلات به روز و بهره جویی از مواد اولیه بسیار با کیفیت مسیر توسعه و رشد را طی نماید.به گونه ای که در سال 1384 با مساحت 14000 متر مربع و با اشتغال زایی 400 نفر نیروی انسانی در زمینه تولید حلواجات و مرباجات و با سابقه ی 20 ساله به کار خود ادامه میدهد و همچنین شرکت باز از طریق مجموعه فروش و پخش خود توانسته کلیه محصولات خود را به تمام نقاط کشور عرضه نماید و همچنین نسبت به صادرات محصولات در حجم انبوه به کشورهای مختلف اقدام نماید.

تولید کننده حلواشکری ، مرباجات ، کنجد عسلی