به منظور تأمين پروتئين حيواني مورد نياز شهروندان و استفاده كلان از شير خشك وارداتي و توليد شيرباز ساخته جهت مصرف دانش آموزان در سال 1346 به بهره‌برداري رسيد. كارخانه در سال 1359 با كارخانه شير زرقان كه در سال 1353 تاسيس شده بود، ادغام و تحت عنوان«كارخانه شير منطقه اي فارس» شروع به فعاليت كرد. مساحت اين كارخانه 14 هكتار ميباشد و در 32 كيلومتري شمال شيراز واقع شده است و با ظرفيت اوليه 150 تن، يكي از كارخانه هاي بزرگ تحت پوشش شركت صنايع شير ايران بوده كه به مرور با پيشرفت تكنولوژي و افزايش ماشين آلات، در حال حاضر با ظرفيت اسمي 450 تن توليد محصولات خود را در بسته بندي هاي جديد و بهداشتي با نام تجاري «شركت شير پاستوريزه پگاه فارس» به بازار عرضه مي نمايد.
تولید کننده 1- شیر : شیر پاستوریزه پری پک 800 سی سی ، شیر میوه ای فرادما با طعم های مختلف 200سی سی ، شیر فرادما 150سی سی ، 200 سی سی و 1000سی سی با درصد چربی های متفاوت ، شیر کاکائو فرادما 200 سی سی ، شیر موز فرادما 200 سی سی و 1000 سی سی، شیر توت فرنگی فرادما 200 سی سی)2- خامه : خامه فرادما 150 سی سی و 200 سی سی ، خامه سبک (کم چرب) 200 سی سی3- ماست : ماست پر چرب ویژه 1500 ، 500 و 150 گرمی ، ماست کم چرب 900 ، 500 ، 150 و 100 گرمی ، ماست آرسیل 900 گرمی ، ماست موسیر ، ماست خیار ، ماست پروبیوتیک4- دوغ : دوغ با طعم های نعنا ، پونه و موسیر در بسته بندی بطری 4000 ، 2000 ، 1500 و 250 گرمی