سابقه طولانی ، موفق و درخشان استان یزد به ویژه شهرستان اردکان در تولید فرآورده های کنجدی در سطح بین المللی آشکار بوده و کیفیت محصولات کنجدی یزد و اردکان از جایگاه ویژه ای در سطح کشور برخوردار است . شرکت برسام شیرینی سلامت با رسالت ارتقا جایگاه سلامت جامعه و با هدف حفظ اصالت و سنت های غذایی کهن و مفید این مرزو بوم و ایجاد الگوی نوآوری در صنعت فرآورده های کنجدی
در شهرستان اردکان ، نگین کویر ایران ایجاد گردیده است .

از مهمترین مزیت های راهبردی برسام تنوع محصولات نوآورانه با حفظ سلامت ، اصالت و کیفیت درفرآیند تولید و طعم و مزه های طبیعی و ماندگار ، متناسب با ذائقه مشتریان و پاسخگویی و احترام برای تمام مصرف کنندگان محترم می باشد . علاوه بر این محصولات برسام فاقد هرگونه افزودنی شیمیایی می باشد و همین عوامل موجب شده ،نام برسام در صنعت غذایی ایران از جایگاه ویژه ای برخوردار باشد .

تولید کننده 1- ارده طعم دار : ارده با شکلات قهوه، ارده با شکلات شیری، ارده شکلاتی
2- حلوا ارده : حلوا ارده پسته ، حلوا ارده ساده
3- روغن کنجد پخت و پز
4- کنجد بو داده
5- ارده شیره
6- شیره خرما، توت، انجیر، انگور