گزینه های غذایی که مسکن انواع دردها هستند!
- آوای سلامت
- 1396/06/21
- 349 بازدید
برخی از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی همیشه با التهاب همراه هستند. معمولا يكي از رايج ترين درمان ها برای رفع التهاب، همان استفاده از داروهاي غيراستروئيدي است. اگرچه استفاده از اين داروها در رفع التهاب مفيد است، اما داراي عوارض جانبي است.
به گزارش آوای سلامت در این میان برخی از اقلام خوراکی و میوهها و سبزیجات حاوی خواص ضد التهابی و ضد درد و در واقع مسکن هستند.
ماهیهای روغنی بعلاوه دانه کدو تنبل، روغن زیتون، روغن کانولا و ... حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که یک عامل ضد التهابی قوی است. این اسیدهای چرب به طور چشمگیری التهاب روده، گرفتگی عضله و درد معده را برطرف میکند و در برخی موارد مانند داروها درد را تسکین میبخشد. اسیدهای چرب امگا ۳ عملکرد سیستم گوارشی را نیز بهبود می بخشد.
ماده ضد درد موجود در زنجبيل درد عضله، مفصل، سفت شدن و ورم عضله را در عرض۲ ماه تا ۶۳ درصد کاهش ميدهد. مصرف روزي حداقل يک قاشق مرباخوري خشک يا ۲ قاشق مرباخوري زنجبيل تازه براي افراد مبتلا به درد عضله توصيه مي شود.
آندومتريوزيس هنگامي رخ ميدهد که جدارههاي ريز رحم کنده ميشود و خارج از رحم رشد ميکند. به گفته محققان، اين سلولهاي مهاجر دوران قاعدگي را در برخي زنان به دوران زجرآوري تبديل ميکند و به حدي التهاب ايجاد ميکند که فرد درد بسيار شديد دارد. رژيم غذايي غني از جو دو سر طي ۶ ماه اين درد را تا ۶۰ درصد کاهش ميدهد. با خوردن روزي يک پيمانه جو دو سر ميتوان از اين درد رهايي پيدا کرد.
نتايج بررسيها نشان ميدهد از هر ۴ زن حداقل يک نفر به درد آرتريت، نقرس و سردردهاي مزمن مبتلاست. آنتوسيانين ترکيبي که رنگ قرمز به گيلاس ميدهد خاصيت ضدالتهابي دارد و ۱۰ برابر از آسپرين قويتر است. آنتوسيانين، آنزيم هاي ايجادکننده التهاب در بافتها را متوقف ميکند و در نتيجه مانع از بروز دردهاي متفاوت ميشود. مصرف روزي ۲۰ گيلاس برای برطرف شدن درد، توصيه ميشود.
نتايج بررسيها نشان ميدهد، زردچوبه نسبت به آسپرين يا ايبوپروفن در تسکين درد ۳ برابر موثرتر است. زردچوبه ۵۰ درصد از درد بيماران آرتريت را کاهش ميدهد. کورکومين، ماده فعال موجود در اين ادويه، آنزيم توليدکننده هورمونهاي دردزا را متوقف ميکند. کافي است روزي يک چهارم قاشق مرباخوري از اين ادويه مصرف کنيد.
محققان دانشگاه پنسیلوانیا نشان داده اند که یک ماده شیمیایی در روغن زیتون به نام اولئوکانتال منجر به مهار آنزیم التهابی شده و درست مانند ایبوپروفن عمل میکند. این ماده همچنین خطر ابتلا به بیماریهایی مانند آلزایمر را نیز کاهش می دهد.
بروملین، آنزیم موجود در این میوه گرمسیری منجر به کاهش میزان التهاب شده و دردهای ناشی از استئوآرتریت و آرتریت روماتوئید را کاهش میدهد. مصرف این میوه تورم ناشی از سندرم تونل مچ دست را نیز در بیماران مبتلا کاهش میدهد.
جای تعجب نیست که پزشکان توصیه به مصرف روزانه یک عدد سیب میکنند چون حاوی آنتی اکسیدانی به نام کورستین است که خاصیت ضد التهابی دارد.
غذاهای سرشار از تریپتوفان، اسید آمینهایی که ممکن است منجر به کاهش درد شود، عبارتند از فندق، دانه کنجد، تخمه آفتابگردان، محصولات لبنی، سویا، غذاهای دریایی، غلات سبوسدار، برنج، لوبیا و عدس.
سبزیجات با برگ تیره مانند کلم، چغندر و اسفناج، حاوی کاروتنوئیدها و رنگدانههای گیاهی برای کاهش میزان التهاب و درد ناشی از آن هستند.
شکلات تیره نیز حاوی مواد شیمیایی برای کمک به مبارزه با التهاب است. مطالعات محققان ایتالیایی نشان می دهد که مصرف شکلات تیره میتواند در کاهش التهاباتی که به بیماریهای قلبی عروقی منجر میشود موثر باشد.
این نوع برنج به همراه دیگر غلات کامل برای مبارزه با درد ناشی از سندرم روده تحریک پذیر مفید هستند. غلات سبوس دار منبع خوبی از منیزیم است که به نظر میرسد منجر به کاهش دفعات میگرن، کمک به آرامش اعصاب، بهبود وضعیت عروق خونی و عضلات میشوند. مصرف منظم برنج قهوهای از افزایش وزن که خود عامل بروز التهاب است، پیشگیری میکند.
حاوی رسوراترول است، که برای کاهش التهاب درست مانند آسپرین عمل میکند البته بدون تحریک معده، انگور همچنین سرشار از مواد مغذی برای کاهش خطر ابتلا به برخی از سرطانها است.
محققان دانشگاه هاروارد نشان دادهاند، زنانی که روزانه ۱۰ اونس آب ذغال اخته مینوشند، ۴۲ درصد کمتر از سایرین دچار التهاب و عفونت مثانه میشوند. زغالاخته به دفع سموم و چربیهایی که در بافتهای بدن تجمع میکنند یاری میرساند. تجمع سموم و چربیها در بافتهای بدن عامل التهاب و احتباس آب محسوب میشود.
سرشار از آنتی اکسیدانهایی به نام فلاونوئید است که منجر به کاهش خسارت سلولی در مبتلایان به آرتریت میشود.
این سبزی حاوی گلوتاتیون است؛ یک آنتی اکسیدان که منجر به محافظت در برابر آرتریت می شود. دیگر سبزیجات حاوی گلوتاتیون عبارتند از: مارچوبه، کلم، گل کلم، سیب زمینی، گوجه فرنگی، آووکادو، گریپ فروت، پرتقال، هلو، هندوانه.
گردآورنده: -
|