سال تأسیس شرکت گرجی به دهه 40 خورشیدی یعنی سال 1340 بازمی گردد. این شرکت در حقیقت یک شرکت خانوادگی بوده و بنیان گذار آن مرحوم علی گرجی است که متاسفانه امروز در بین ما نیست . این شرکت قبل از پیروزی انقلاب عضو بورس اوراق بهادار بود. مرحوم گرجی کارخانه را در رباط کریم راه اندازی کرد که برخلاف حال حاضر که رباط کریم شهری بزرگ و صنعتی است آن روزها منطقه ای بود دور افتاده و محروم که تنها راه امرار معاش مردمش از کشاورزی بود. گرجی علاوه بر این که خود در این محیط رشد کرده و توسعه یافته است خدمات متقابلی نیز به رشد و توسعه منطقه رباط کریم داشته است.در طی سالهای پس از انقلاب افراد زیادی بودند که در شرکت بیسکویت گرجی پرورش یافته‌اند و خود پس از مدتی به دنبال تولید و تاسیس واحدهای صنعتی کوچک رفتند.به عبارتی پس از فارغ التحصیل شدن از دانشگاه گرجی به سمت تولید رفتند.
حکایت گرجی همین است که با برندی پنجاه و چند ساله محصولاتش همیشه در خانه های مردم حضور داشته است.نه تنها چاشت و نیم چاشت آنان بوده که حتی گاهی ملودی تیزرهای تبلیغاتی‌اش را هم زمزمه می‌کردند و اشعارش را ناخودآگاه بلند بلند می‌خواندند.شاید خاطره انگیز ترین محصول این شرکت ، همان بیسکویت باغ وحش گرجی می باشد که سال‌ها برای تمام کودکان و نوجوانان و حتی بزرگ‌ترها خاطره انگیز بوده و هست.درآوردن حیوانات بیسکویتی از آن بسته بندی زردرنگ بیش از هر چیز یادآور نام گرجی و شوق دوران کودکی است.طیف محصولات گرجی در پنج دسته کلی قرار می‌گیرند که هر کدام مجموعه ای از محصولات متفاوت هستند.بیسکویت‌ها ، ویفرها ، کراکرها ، کوکی‌ها و شکلات‌ها این پنج مجموعه هستند.
تولید کننده 1- کوکی : کوکی ساده با تکه های شکلات در بسته بندی جعبه فلزی درب دار ، کوکی با تکه های شکلات 110 گرمی در بسته بندی پاکتی و جعبه ای ، کوکی با طعم پرتقال در بسته بندی جعبه ای2- بیسکویت : بیسکویت کرمدار قهوه با روکش کاکائویی در بسته بندی جعبه ای ، بیسکویت قلمی با روکش کاکائویی در بسته بندی متالایز و جعبه ای ، بیسکویت کرمدار با طعم های پرتقالی ، کاکائویی و قهوه در بسته بندی جعبه ای ، بیسکویت کرمدار پرتقالی ، قهوه و کاکائویی لیوانی در بسته بندی متالایز ، بیسکویت سبوس کرمدار در بسته بندی جعبه ای ، بیسکویت سبوس لیوانی در بسته بندی متالایز ، بیسکویت نسترن در بسته بندی جعبه ای ، بیسکویت جوین در بسته بندی جعبه ای، بیسکویت ساده با تزئین کنجد عصرانه در بسته بندی جعبه ای ، بیسکویت پتی مانژ در بسته بندی متالایز ، بیسکویت نسترن خانواده در بسته بندی جعبه ای ، بیسکوت پتی پور کاکائویی ، بیسکویت باغ وحش در بسته بندی متالایز ، بیسکویت پذیرائی نارگیلی وساده در بسته بندی جعبه ای ، بیسکویت کودک سینی در بسته بندی متالایز ، بیسکویت نیم چاشت خانواده وطلائی در بسته بندی جعبه ای ومتالایز ، بیسکویت نیم چاشت ویژه در بسته بندی متالایز3- کراکر : کراکر با طعم پنیر در بسته بندی متالایز ، کراکر با طعم پاپریکا در بسته بندی متالایز ، کراکر صبحانه در بسته بندی متالایز و جعبه ای4- ویفر: ویفر کارامل با روکش کاکائو در بسته بندی متالایز ، ویفر فندقی شکلاتی در بسته بندی متالایز ، ویفر شکلاتی در بسته بندی متالایز ، ویفر لقمه ای پرتقالی در بسته بندی پاکتی ، ویفر کارامل رنگینک در بسته بندی متالایز5- شکلات صبحانه فندقی