گز شاهکار یا همان گز بلداجی اصل حاصل ۵۰ سال تجربه در مرکز گز ایران شهر بلداجی در استان چهار محال بختیاری بوده است، که با گذشت نیم قرن به یکی از بهترین و شناخته شده ترین برند های تولید کننده سوغات شهر اصفهان،یعنی گز و سوهان به شمار می آید. گز شاهکار در سال ۱۳۹۵ و ۱۳۹۷ جز صنایع برتر سازمان غذا دارو ایران شناخته شده و از سال ۱۳۹۰ تا ۱۳۹۹ به عنوان تولید کننده برتر گز در زمینه رضایت مشتری از سمت وزارت صنعت،معدت و تجارت انتخاب شده است. همچنین به عنوان بهترین تولید کننده گز با کیفیت از لحاظ کنترل کیفی و بسته بندی،در شانزدهیم و هجدهمین جشنواره ملی شیرینی شکلات منتخب بوده است. اگر بخواهیم خط مشی گز شاهکار رو مشخص کنیم،ما برند تولید کننده گز و سوهانی نیستیم که بخواهیم، کیفیت را فدای قیمت کنیم. ما همواره سعی داریم که اصالت گز را حفظ کنیم و گز را با همان مواد و متریال سنتی که ۵۰۰ سال پیش تولید می شد با دستگاه های بروز و استریل در انواع بسته بندی های مدرن و سنتی تولید نماییم.

گز شاخص ترين نماد هنر شيريني سازي شهرهای اصفهان و بلداجی در استان چهارمحال و بختیاری است.سابقه توليد اين محصول به بيش از چند قرن مي رسد که در طول ساليان ابزار و روش هاي توليد هم گام با رشد علوم متحول شده به گونه اي که امروزه دخالت دست در ساخت و فرآوري گز به حداقل رسيده است . همچنين جنس دستگاه هاي ساخت گز نيز مطابق با استانداردهاي جهاني است که اين امر تاثير به سزايي در بالا بردن سطح کيفي و بهداشتي گز داشته است .
گز شاهکار یا همان گز بلداجی اصل حاصل ۵۰ سال تجربه در مرکز گز ایران شهر بلداجی در استان چهار محال بختیاری بوده است، که با گذشت نیم قرن به یکی از بهترین و شناخته شده ترین برند های تولید کننده سوغات شهر اصفهان،یعنی گز و سوهان به شمار می آید. گز شاهکار در سال ۱۳۹۵ و ۱۳۹۷ جز صنایع برتر سازمان غذا دارو ایران شناخته شده و از سال ۱۳۹۰ تا ۱۳۹۹ به عنوان تولید کننده برتر گز در زمینه رضایت مشتری از سمت وزارت صنعت،معدت و تجارت انتخاب شده است. همچنین به عنوان بهترین تولید کننده گز با کیفیت از لحاظ کنترل کیفی و بسته بندی،در شانزدهمین و هجدهمین جشنواره ملی شیرینی شکلات منتخب بوده است.شاهکار همواره سعی دارد که اصالت گز را حفظ کرده و گز را با همان مواد و متریال سنتی که ۵۰۰ سال پیش تولید می شد با دستگاه های بروز و استریل در انواع بسته بندی های مدرن و سنتی تولید نماید
حاج احمد طهماسبی موسس کارخانه شاهکار از سال 1344 تا سال 1353 در یکی از کارگاه های گز سازی در اصفهان به شاگردی مشغول بود و پس از کسب تجربه در سال 1353 کارخانه شاهکار یا نام گز اصلی بلداجی تاسیس کرد.کارخانه گز شاهکار واقع در استان چهارمحال و بختیاری، شهر بلداجی بود، این شهر به قدری از نظر امکانات محروم بود که حتی برق یا آسفالت نداشت چه برسد به یه کارگاه تولیدی گز، اولین محصولی که حاج احمد در ابتدا شروع به تولید کرد. سوهان عسلی زعفرانی مخصوص بود، که در عرض 6 ماه به چنان محبوبیتی در استان اصفهان رسید که حاج احمد تصمیم گرفت بجز سوهان عسلی گز هم تولید کند.
در همان سال حاج احمد جوان کسب کارگاه گز سازی خود را از وزارت صنعت دوره پهلوی یا سروش اریامهر گرفت و فعالیت خود را رسمیت بخشید. در آن زمان این اولین جواز کسب کارگاه تولید شیرینی در کل استان بوده است.

یک نکته را قبل از”خرید گز” نباید فراموش کرد که گز با کیفیت و مرغوب حاصل تجربه و زحمات تولید کنندگان آن است و قطعاْ این کیفیت اتفاقی نخواهد بود. مجموعه گز شاهکار؛ در سال ۱۳۵۳ توسط حاج احمد طهماسبی تأسیس شد و لقب اولین تولید کننده گز در پایتخت گز ایران(بلداجی) را به همراه دارد. از جمله افتخارات گز شاهکار می توانیم به تولید کننده برتر سازمان غذا دارو در سال های ۱۳۹۵ و ۱۳۹۷و واحد نمونه تولیدی و کارفرمایی نمونه در سال ۱۳۹۶ و تولید کننده منتخب در شانزدهیمن و هجدهمین جشنواره ملی شیرینی و شکلات ایران اشاره نمود. در مجموعه تولیدی گز شاهکار (بلداجی اصل) با تولید بیش از ۳۴ نوع گز از جمله گز آردی و گز لقمه ای با درصدهای متفاوت پسته و بادام و شیرین کننده های مانند: عسل، شکر و انواع انگبین تولید شده و به صورت گسترده در سطح کشور عرضه گردیده است و حتی به صورت متمرکز در فروشگاه های رسمی گز اصفهان، شاهکار در ۳ شعبه در شهر اصفهان در بسته بندی های مقوایی، فلزی و چوبی به فروش میرسند.فروشگاه گز شاهکار با هدف ارائه و فروش بدون واسطه و راحت گز با کیفیت و تولید روز فروش به سراسر ایران و با حداقل زمان ارسال راه اندازی شده است، این مجموعه امیدوار است بتواند در لحظات شیرین زندگی شما , سهم کوچکی در شیرین کردن کام شما داشته باشد.


گز شاهکار حالا به یکی از 5 برند قوی تولید کننده گز در ایران تبدیل شده است. چیزی که شاید فراتر از تصور بود به گونه که در حال حاضر در 177 شیرینی و اجیل فروشی اصفهان می شود گز اصلی بلداجی را با برند شاهکار پیدا نمود.
گز شاهکار از معروفترين برند هاي گز بوده ،سالانه افراد بسياري گز را به عنوان سوغات خريداري مي کنند.

تولید کننده گز ، سوهان ، شیرینی سنتی