بیژن ، ابتکار و نوآوری
بیژن، شرکت تولیدکننده محصولات غذایی در ایران است که در سال ۱۳۴۸ توسط بیژن مهاجرین تأسیس و اولین تولیدکننده سس مایونز در ایران شناخته شد. پیشینه فعالیت این شرکت از زبان مهندس بیژن مهاجرین (بنیانگذار) نشان می‌دهد وی پس از آن که تحصیلات خود را در مقطع فوق لیسانس در آمریکا به پایان رساند با آشنایی به تولید مواد غذایی به ایران باز می‌گردد و در زیر زمین منزلش با یک همزن دستی و یک کارتن روغن ، شروع به تولید می‌کند و نخستین سس سفید را در ایران به بازار عرضه می‌نماید. پس از مدت کوتاهی فعالیت خود را به یک کارگاه کوچک 30 متری در منطقه یوسف آباد تهران انتقال می‌دهد.این تولیدکننده جوان و خوش ذوق ، شیشه خالی را 4 ریال و درب ها را دانه‌ای 2 ریال می‌خرید. این سس که با نام برند “دیاموند” به یخچال فروشگاه‌ها راه یافت چندان برای مصرف‌کنندگان شناخته شده نبود زیرا فرآورده‌ای نو محسوب می‌شد. بیشترین خریدارانش اعضای سفارتخانه‌ها و شهروندانی بودند که در سفرهای خارجی با سس آشنایی داشتند.این شرکت در سال 1392 توسط حسین مصطفی زاده خریداری شد و بعد از اضافه کردن دو شرکت پخش سراسری در ایران تبدیل به هلدینگ بیژن شد.مؤسس این هلدینگ مهندس حسین مصطفی‌زاده، کارآفرین برتر سال‌های1396، 1397، 1398 و 1400 است.
سس مایونز، سس کچاپ، سس ماکارونی و پنیر پیتزا برای نخستین مرتبه توسط “بیژن” در ایران تولید و ارائه شده است.عرضه خیارشور در ظرف شیشه‌ای به جای قوطی فلزی ، ابتکار این شرکت است که با پافشاری بسیار مدیریت وقت در مقابل مخالفت وزارت بهداری در سال 1356 به اجراء در آمد. همچنین تغییر ظرف قوطی به شیشه برای رب گوجه‌فرنگی را هم باید ایده دیگری از مدیران “بیژن” برشمرد.
تولید کننده 1- سس های سرد و گرم : سس مایونز در بسته بندی شیشه های 240 ، 250 ، 500 ، 940 گرمی ، سس مایونز در بسته بندی بطری پت 250 ، 500 گرمی ، سس مایونز کم چرب در بسته بندی دبه پلی اتیلنی 7800 گرمی ، سس مایونز پرچرب در بسته بندی دبه پلی اتیلنی 1800 ، 2850 ، 7800 گرمی ، سس فرانسوی در بسته بندی بطری پلی اتیلن 255 ، 500 گرمی ، سس فرانسوی در بسته بندی دبه پلی اتیلن 7800 گرمی ، سس فرانسوی تک نفره ( ساشه ) 20 گرمی ، سس خردل در بسته بندی بطری پت 255 گرمی ، سس خردل در بسته بندی دبه ی پلی اتیلن 1800 گرمی ، سس فرانسوی در بسته بندی تک نفره ( ساشه ) 20 گرمی، سس هزار جزیره در بسته بندی بطری پلی اتیلن 260 ، 510 گرمی ، سس هزار جزیره تک نفره ( ساشه ) 20 گرمی ، سس کچاپ در در بسته بندی بطری پت 290 ، 565 گرمی ، سس کچاپ تند در بسته بندی بطری پت 290 ، 565 گرمی ، سس کچاپ در بسته بندی دبه پلی اتیلن 1800 ، 3400 ، 8700 گرمی ، سس کچاپ تک نفره ( ساشه ) 20 گرمی ، سس کچاپ تند تک نفره ( ساشه ) 20 گرمی2- ترشی و شوری : ترشی سیر مروارید در بسته بندی شیشه ی 680 گرمی، ترشی سیر در بسته بندی شیشه ی 680 گرمی ، ترشی لیته در بسته بندی شیشه ی 680 گرمی ، ترشی بندری در بسته بندی شیشه ی 680 گرمی ، خیارشور ویژه در بسته بندی شیشه ی 700 گرمی ، خیارشور درجه یک در بسته بندی شیشه ی 700 گرمی ، خیارشور ممتاز در بسته بندی شیشه ی 700 گرمی ، زیتون بدون هسته در بسته بندی شیشه ی 700 گرمی3- مربا : مربای گل سرخ در بسته بندی شیشه ی 300 گرمی ، مربای آلبالو در بسته بندی شیشه ی 300 گرمی ، مربای بالنگ در بسته بندی شیشه ی 300 گرمی ، مربای توت فرنگی در بسته بندی شیشه ی 300 گرمی ، مربای هویج در بسته بندی شیشه ی 300 گرمی ، مربای به در بسته بندی شیشه ی 300 گرمی4- عسل : عسل در بسته بندی شیشه ی 300 گرمی5- کنسرو گوشتی : کنسرو تن ماهی در بسته بندی قوطی فلزی 500 گرمی، کنسرو تن ماهی در بسته بندی قوطی فلزی 220 گرمی کنسرو غیر گوشتی: کنسرو نخود فرنگی در بسته بندی قوطی فلزی 500 گرمی ، کنسرو لوبیا با قارچ در بسته بندی قوطی فلزی 500 گرمی ، کنسرو بادمجان در بسته بندی قوطی فلزی 500 گرمی ، کنسرو عدس در بسته بندی قوطی فلزی 500 گرمی ، کنسرو ذرت در بسته بندی قوطی فلزی 500 گرمی6- روغن : روغن سرخ کردنی در بسته بندی بطری پت 900 ، 1700 گرمی ، روغن پخت و پز در بسته بندی بطری پت 900 ، 1700 ، 2700 گرمی7- رب گوجه فرنگی : رب گوجه فرنگی در بسته بندی قوطی فلزی 810 گرمی