مجتمع تولیدی شمس آذر در سال 1358 تحت عنوان شرکت آرد سازی شمس آذر مورد بهره برداری قرار گرفت، در سال 1381 با تغییر در کادر مدیریت و مالکیت شرکت و همچنین سپری شدن عمر مفید ماشین آلات، کلیه ماشین آلات تولید آرد تعویض و با واردات از کشورهای ترکیه و آلمان کارخانه مورد بازسازی قرارگرفت.

در سال 1389 همراه با آزاد سازی، واحد تحقیق و توسعه این مجموعه با تحقیقات میدانی در طیف وسیعی از صنایع مختلف راز موفقیت این مجموعه را کیفیت و در پی آن ثبات در کیفیت اعلام نمود.

تقاضای روز افزون مشتریان مدیران این شرکت را وادار نموده تا در سال 1390 مدرن ترین ماشین آلات روز دنیا در زمینه تولید انواع آرد من جمله آرد ماکارونی را وارد و نصب نمایند، تا بتوانند بهترین کیفیت در زمینه تولید آرد با ظرفیت روزانه 4 تن را داشته باشند.

تولید کننده آرد گندم، ماکارونی، ورمیشل