شرکت گیلوان زیتون (سهامی خاص) در تاریخ 1370/11/15 تحت شماره 1776 در اداره ثبت شرکتهای زنجان به ثبت رسید و سرمایه ثبت شده فعلی آن مبلغ دو میلیارد ریال می باشد منقسم به بیست هزار سهم یکصد هزار ریالی با نام، ظرفیت اسمی سالانه آن به موجب پروانه بهره برداری جدید مقدار 4420 تن روغن خام زیتون (بسته بندی)، 680 تن تصفیه روغن زیتون (بسته بندی)، 200 تن کنسرو زیتون (زیتون شور)، 200 تن ترشی سیر و 150 تن سایر ترشیجات می باشد و در حال حاضر یکی از شرکتهای فعال در منطقه طارم زنجان است.
1- تامين نياز کليه مشتريان و افزايش سطح رضايتمندی آنان. 2- بهبود مستمر کيفی و بهداشتی کليه فعاليتها، فرآيندها و محصولات توليدی شرکت. 3- کمک به باغداران منطقه جهت دسترسی سريعتر و آسانتر به محل فرآوری محصولاتشان. 4- توسعه منابع انسانی شرکت. 5- افزايش سطح بازار با بهبود و ارتقاء سيستم بازاريابی و توزيع به موقع تولیدات. 6- بهبود مستمر سطح ارتباط با مشتريان . 7- شکوفايی اقتصاد ملی و صدور توليدات در آينده ای نزديک.
تولید کننده - روغن زیتون مایع تصفیه شده در بسته بندی بطری شیشه ای 250 ، 450 میلی لیتری- روغن زیتون مایع خام درجه یک و فرابکر در بسته بندی بطری شیشه ای و پت 270 ، 600 و 1000میلی لیتری - زیتون کنسروی در بسته بندی شیشه ای 700 گرمی