| |
رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران با بیان اینکه افزایش واردات ماهیان تن تاثیر مناسبی در ثبات قیمت کنسرو داخلی داشته است، گفت: واردات از ۱۰ هزار تن در سال ۱۴۰۱ به ۲۳ هزار تن در سال ۱۴۰۲ رسید و برآورد می شود که در ۶ ماه نخست امسال حدود ۲۵ هزار تن باشد.
|
رئیس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی گفت : بخش قابل توجهی از مواد غذایی در کشور به صورت ضایعات و دور ریز از چرخه مصرف خارج می‌شود.
|
رئیس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی گفت: کاهش ضایعات مواد غذایی و توسعه روش‌های ایجاد ارزش افزوده از ضایعات مواد غذایی و شناسایی چالش های ملی در ایمنی و امنیت غذایی به عنوان جهت گیری های تحقیقاتی در این مؤسسه انتخاب شده است.
|
دانشمندان به تازگی به ۵ راهکار اشاره می‌کنند که می‌تواند امنیت غذایی کشورها را تضمین کند.
|
دکتر ابوالفضل پهلوان لو معاون پژوهشی موسسه علوم و صنایع غذایی در طی جلسه ای از اهمیت امنیت غذایی خبر داد و گفت: همواره درصدد هستیم تا به این پرسش ها، پاسخ های علمی با مرجعیت های مشخص شده ارائه دهیم.
|
معاون پژوهشی موسسه علوم و صنایع غذایی از ساخت سنسورهایی برای اعلام تاریخ انقضای مواد غذایی خبر داد.
|
فائو تاکید کرد اگر تا 11 سال دیگر رفتارهای مصرف آب تغییر نیابد، مصرف آب در جهان 50 درصد بیشتر می‌شود از جمله برای تولید یک عدد سییب 70 لیتر آب مصرف می‌شود و سالانه 30 درصد محصولات کشاورزی از بین می‌رود.
|
عضو هیات مدیره انجمن تغذیه ایران با تاکید بر هشدار نسبت به اینکه ضایعات و اتلاف مواد غذایی و برخی الگوهای غذایی، کمبود منابع آبی کشور را تشدید می‌کند، گفت: این مسئله ضمن تهدید جدی امنیت غذایی، کشور را بیشتر خشک کرده و تبعات جبران‌ناپذیربه همراه دارد.
|
مدیرعامل یکی از شرکت های زیرمجموعه انستیتو تحقیقات و تغذیه کل کشور از تولید محصول جدید جاذب اکسیژن در بسته‌های مواد غذایی خبر داد .
|
بررسی های صورت گرفته حاکی از آن است، تا سال 2030 میزان ضایعات مواد غذایی در جهان یک سوم افزایش پیدا می‌کند و انتظار می‌رود، در هر ثانیه بیش از 66 تن مواد غذایی دور ریخته شود.
|