| |
وزارت بهداشت پس از ۱۵ سال از اجرای برنامه ملی غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک، تصمیم به بازنگری در این برنامه گرفته است. هدف از این اقدام، بهبود تغذیه جامعه و کاهش کم خونی فقر آهن است.
|
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه با بیان اینکه در حال حاضر تمام کارخانه های تولید آرد، به آردهای تولیدی خود، آهن و اسید فولیک را اضافه می‌کنند، گفت: تمرکز وزارت بهداشت روی موضوع استفاده از آرد کامل برای تهیه نان در نانوایی هایی سراسر کشور است.
|
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مبحث کمبود ویتامین D در کشور را مانند دنیا جدی خواند و گفت: در این زمینه به دنبال اجرای برنامه‌هایی هستیم تا این مشکل به حداقل برسد.
|
مدیر نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه از پیگیری برای تدوین سند نان استان خبر داد و گفت: تدوین این سند با هدف اصلاح میزان نمک، پی‌اچ(نشانگر مقدار مصرف جوش شیرین) و بلانکیت(هیدروسولفیت سدیم) نان با یک برنامه عملیاتی در دستور کار است.
|
رئیس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با عنوان این مطلب که مردم به طور متوسط روزانه حدود ۳۱۰ تا ۳۲۰ گرم نان می‌خورند، گفت: روزانه ۳ گرم نمک از طریق نان دریافت می‌شود.
|
مدیرکل فراورده های غذایی و نوشیدنی سازمان غذا و دارو از غنی سازی نوشیدنی های تولیدی با ویتامین D3 در یزد خبر داد.
|
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: کمبود ویتامین D در ۷۰ درصد از بزرگسال و ۶۷ درصد نوجوانان کشور شایع است.
|
طرح غنی سازی آرد با ویتامین D علاوه بر آهن و اسید فولیک با حضور نماینده گان سازمان جهانی بهداشت و مسئولان کشوری امروز در بیرجند کلید می‌خورد.
|
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور گفت: بیش از 75 درصد نان ها به جز سنگک در ایران، با اسید فولیک و آهن غنی می شوند.
|
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه اعلام کرد: 70 درصد بیماریهای عفونی و 76 درصد بیماریهای غیر واگیردار کشورمان ریشه در رژیم غذایی ناسالم و مصرف غذاهای غیربهداشتی دارد.
|