دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی گفت: از مصرف قوطی کنسروهایی با سطح چرب، باد کرده، دارای نشتی و یا با ظاهر غیر نرمال و دارای کف جدا پرهیز کنید.
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: بوتولینیوم بر اثر مصرف غذاهایی که حاوی سم باکتریایی هستند ایجاد می‌شود که منبع اصلی باکتری‌ها کنسروهای خانگی است که خاصیت اسیدی پایینی دارند.