| |
یک شرکت دانش بنیان دستگاه‌های بسته بندی مبتنی بر روش اتمسفر اصلاح یافته را به تولید رسانده است که موجب افزایش ماندگاری ۳ تا ۱۰ برابری مواد غذایی می‌شود.
|
دکتر ابوالفضل پهلوان لو معاون پژوهشی موسسه علوم و صنایع غذایی در طی جلسه ای از اهمیت امنیت غذایی خبر داد و گفت: همواره درصدد هستیم تا به این پرسش ها، پاسخ های علمی با مرجعیت های مشخص شده ارائه دهیم.
|
یکی از شرکت های تولید کننده کیسه های پلاستیکی برای افزایش ماندگاری مواد غذایی، کیسه های آنتی باکتریال با استفاده از نانو ذرات را به بازار عرضه کردند.
|
یکی از شرکت های صنعتی با استفاده از گرانول‌های حاوی نانو مواد، خواص آنتی باکتریال در یخچال فریزر را ایجاد کردند و این امر منجر به رفع بوی نامطبوع و افزایش زمان ماندگاری میوه و سبزیجات در یخچال شده است.
|
محققان دانشگاه تبریز نانوکامپوزیت زیست تخریب پذیر برای بسته بندی مواد غذایی تولید کردند که به دلیل داشتن خاصیت ضد میکروبی و نفوذ ناپذیری در برابر بخار آب، موجب افزایش ایمنی و ماندگاری مواد غذایی می‌شود.
|
پژوهشگران دانشگاه تبریز موفق به ساخت نانو کامپوزیت هایی شده‌اند که می‌تواند به عنوان فیلم های بسته بندی ضد میکروبی در صنعت غذایی مورد استفاده قرار گیرد.
|