| |
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، نسبت به استفاده از روغن های جایگزین کره کاکائو در برخی شکلات ها هشدار داد.
|
به گفته دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران واحدهای تولیدی ظرفیت خالی دارند و در سال جاری با توجه به افزایش قیمت مواد اولیه و کاهش قدرت خرید مردم این صنعت ۳۰ تا ۴۰ درصد بازار خود را از دست داده است.
|
مدیرکل دفتر هماهنگی صادرات محصولات کشاورزی و صنایع تبدیلی گفت: در ۱۰ ماهه امسال و با وجود شرایط تحریم و شیوع کرونا، صادرات محصولات شیرینی، شکلات و فرآورده‌های غلات نسبت به مدت مشابه سال ۱۳۹۸ از نظر لحاظ وزنی۲۲ درصد افزایش یافت.
|
دبیر انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات می‌گوید: شکلات جز کالای لوکس محسوب می‌شود تولید کنندگان میزان تولید را حدود ۳۰ درصد کاهش داده‌اند و از این پس شکلات را سفارشی تولید می‌کنند.
|
رئیس انجمن شیرینی و شکلات گفت: با گسترش ویروس کرونا و کمبود مواد اولیه همچون روغن و شکر، کارخانه‌های تولید شکلات با مشکلات متعددی روبرو هستند.
|
تقلبات در مواد غذایی به شکل های مختلف صورت می گیرد؛ یکی از مهمترین آنها را مخلوط کردن مواد تقلبی به مواد غذایی به قصد سوء استفاده عنوان کرد
|
جولای ۲۰۱۷ در حالی به عنوان روز جهانی شکلات از سوی هواداران و صنایع شکلات سازی جهان مورد توجه گسترده قرار گرفت که شاخص ترین واحدهای صنعتی شکلات سازی در ایران، کوچک ترین توجهی به این روز نشان ندادند.
|
نماینده مردم پیرانشهربا بیان اینکه شهروندان شکلات های خارجی بدون مجوز را در ایام نوروز خریداری نکنند، گفت:در صورت رویت شکلات های قاچاق باید این نوع کالاها به سرعت معدوم شوند.
|
نخستین آکادمی تخصصی صنعتی شکلات در کشور توسط یکی از شرکت های بخش خصوصی به بهره برداری رسید.
|
دبیرکل کانون انجمن های صنایع غذایی ایران معضل کنونی صادرات لبنیات، شیرینی و شکلات را ناشی از بالابودن قیمت مواد اولیه مانند شکر و شیرخام دانست و گفت: در برخی روزها نرخ تمام شده لبنیات و شیرینی ایران سه برابر قیمت جهانی می شود.
|