عظیم حجت عضو هیئت مدیره اتحادیه مرغداران گوشتی در گفت‌ وگو با گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان،درباره آخرین تحولات بازار مرغ اظهار کرد: امروز متوسط نرخ هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری ۹ هزار و ۴۰۰ تا ۹ هزار و ۵۰۰ تومان و مرغ آماده به طبخ در خرده فروشی‌ ها ۱۲ هزار و ۳۰۰ تا ۱۳ هزار و ۸۰۰ تومان است.

وی تعطیلی کشتارگاه‌ها و ازدیاد تقاضا در روز‌های اخیر را دلیل اصلی افزایش ۲۰۰ تومانی نرخ مرغ زنده و ۴۰۰ تومانی مرغ گرم در بازار اعلام کرد و گفت: با توجه به شرایط کنونی عرضه و تقاضا پیش بینی می‌شود که تا پایان هفته روند افزایش ۲ درصدی قیمت در بازار استمرار یابد.

حجت درباره آینده بازار مرغ افزود: با پایان ماه صفر و ازدیاد تقاضا به مناسبت جشن‌ ها و مراسم‌ های مختلف پیش بینی می‌شود که میانگین قیمت هر کیلو مرغ به ۱۳ هزار و ۵۰۰ تومان برسد.

عضو هیئت مدیره اتحادیه مرغداران گوشتی ادامه داد: با توجه به آنکه عرضه روزانه مرغ در طول هفته تفاوت دارد و از طرفی بارگیری‌ها مدیریت شده نیست، از این رو تغییر قیمت ۲ درصدی مرغ زنده و مرغ گرم در طول هفته ایام امری بدیهی است.

وی قیمت کنونی هر قطعه جوجه یکروزه را ۲ هزار و ۷۰۰ تا ۳ هزار و ۱۰۰ تومان اعلام کرد و گفت: قیمت جوجه یکروزه در ایام تعطیلات نوسانی نداشته است و همواره باید منتظر ماند و دید که هفته آینده در بازار چه اتفاقی رخ می‌دهد.

حجت با اشاره به اینکه قیمت نهاده‌های دامی از ثبات نسبی در بازار برخودار است، بیان کرد: با توجه به روند منظم بارگیری نهاده‌های دامی انتظار می‌رود که قیمت ذرت و کنجاله سویا در همین حد باقی بماند.

این مقام مسئول درباره تاثیر عرضه تولید داخل همزمان با فصل برداشت بر روند قیمت در بازار گفت: علی رغم فصل برداشت ذرت و عرضه به بازار بعید است که قیمت ذرت داخل کمتر از نرخ مصوب در بازار عرضه شود، ضمن آنکه ستاد تنظیم بازار به سبب هزینه نقل و انتقال وجه برای خرید کالا بعید است که قیمت مصوب ذرت را کمتر از یک هزار و ۳۰۰ تومان اعلام کند.

به گفته وی، با وجود کیفیت متفاوت ذرت تولید داخل در استان‌های مختلف، قیمت‌ها متغیر است و همواره از الان نمی‌توان اظهار نظری در خصوص کاهش قیمت ذرت در بازار داشت.
احتکار مرغ در واحدهای مرغداری صحت ندارد

عضو هیئت مدیره اتحادیه مرغداران گوشتی با اشاره به اینکه کمبودی در عرضه مرغ به بازار وجود ندارد، اظهار کرد: اگر میزان جوجه ریزی واحد‌های مرغداری ۹۵ میلیون قطعه به بالا باشد، از این رو این امکان وجود دارد که میزان مصرف را مدیریت کرد چرا که با نگهداری هر قطعه مرغ به مدت زمان یک هفته بیشتر در فارم، می‌توان تولید گوشت مرغ را تا نیم کیلو افزایش داد و هر چه میزان جوجه ریزی بالا رود، با کنترل وزن گیری و عرضه سریع می‌توان بازار را مدیریت کرد.

این مقام مسئول جوجه ریزی واحد‌های مرغداری در مهر ماه را ۱۰۳ تا ۱۰۵ میلیون قطعه اعلام کرد و گفت: بنابر آمار رسمی ۹۵ میلیون قطعه ثبت در سامانه شده است، چرا که ۵ درصد جوجه ریزی در فارم‌های فاقد مجوز رسمی تولید انجام می‌شود که مرغ تولیدی آن‌ها به بازار عرضه می‌شود.

حجت با اشاره به اینکه احتکار مرغ در واحد‌های مرغداری صحت ندارد، بیان کرد: با وجود آنکه در وزن و سن خاصی، قابلیت نگهداری مرغ وجود دارد و امکان نگه داری مرغ در پروسه زمانی طولانی مدت منجر به افزایش تلفات می‌شود، از این رو مرغداران اقدام به چنین کاری نمی‌کنند چرا که در صورت نگه داری مرغ به مدت زمان طولانی مدت این امکان وجود دارد که یک دوره جوجه ریزی دچار چالش شود. به عنوان مثال اگر مرغ زنده با وزن بالای ۲ هزار و ۷۰۰ کیلو در واحد‌های مرغداری حتی یک روز اضافه در واحد‌ها نگه داری شود، از این روبا هدر رفت یک قطعه در هر روز مرغداران با زیان چشمگیری مواجه می‌شوند که به همین خاطر بنده موضوع احتکار مرغ در واحد‌های مرغداری را تایید نمی‌کنم.

وی ادامه داد: با وجود افزایش تقاضا برای جوجه ریزی در پیک مصرف طی ماه‌های دی و بهمن انتظار می‌رود که مسئولان تدابیری بیندیشند تا قیمت جوجه از حالت تعادلی خارج نشود چرا که تجربه نشان داده است که ستاد تنظیم بازار برای کنترل قیمت در شب عید در امر نرخ گذاری دخالت می‌کند که به همین خاطر تولید کنندگان انتظار دارند که مسئولان امر بر نهاده‌های تولید مه تاثیر بسزایی در قیمت تمام شده دارند، نظارت داشته باشند.