بررسی‌ ها نشان می‌دهد، در سه دهه گذشته، میزان سطح زیر کشت و به‌ تبع آن میزان تولید سیب‌ زمینی در مناطق مختلف ایران، عمدتا به شرایط آب و هوایی و قیمت محصول وابسته بوده، به همین دلیل روند تولید در مناطق مختلف با نوسان همراه است. ضایعات ۲۵-۲۰ درصدی این محصول از معضلات تولید آن در کشور است. استان‌های عمده تولید کننده سیب‌ زمینی در کشور همدان، اردبیل، اصفهان، کردستان و آذربایجان شرقی، خراسان رضوی هستند.

طی سال‌های اخیر نگرش تولید کنندگان سیب‌ زمینی از تولید سنتی به مکانیزه از مهم‌ ترین دلایل رشد و توسعه این محصول در کشور بوده است. اولین فاکتور مهم در بخش مکانیزاسیون سیب‌ زمینی مربوط به استفاده از ماشین و تجهیزات به‌ روز است.

یکی از شرکت‌ های فعال در مطالعه، طراحی، تولید و خدمات پس از فروش ماشین‌ های کشاورزی شرکت سبزدشت است. مدیرعامل شرکت سبزدشت با بیان اینکه این شرکت در سال ۱۳۵۸ با هدف مکانیزاسیون کاشت، داشت و برداشت سیب‌ زمینی در اصفهان تاسیس و برای اولین بار دستگاه‌های سیب‌ زمینی‌ کار و سیب‌ زمینی‌ کن در کشور با حداقل امکانات ساخته شد، گفت: با تلاش فراوان توانستیم کشت ردیفی سیب‌ زمینی را جایگزین کشت سنتی و کرتی در مناط ق مختلف کشور کرده و با موفقیت استفاده از ماشین‌ های کاشت و برداشت سیب‌ زمینی در مزارع را که تا آن زمان منحصر به عملیات شخم زدن توسط گاوآهن‌ ها بود ترویج و توسعه دهیم.

به این ترتیب طی سال‌های متمادی توانستیم قدم‌ به‌ قدم مسیر دشوار مکانیزاسیون سیب‌ زمینی در ایران را ایجاد و شرایط افزایش سطح زیر کشت این محصول در کشور فراهم کنیم. حسین روضاتی با بیان اینکه با تاسیس و تلاش این شرکت ابزار دستی کشاورز و کاشت سنتی به ماشین‌ های مدرن و کاشت مکانیزه مبدل شده است، تاکید کرد: در حال حاضر در کشور ما حدود ۵ میلیون تن سیب‌ زمینی تولید می‌شود که تولید سنتی آن علاوه بر کاهش کیفیت، بهره‌ وری اقتصادی را نیز به پایین‌ ترین سطح می‌رساند.

روضاتی در ادامه افزود: در حال حاضر با مکانیزاسیون تولید سیب‌ زمینی در کشور در ۴ فصل سال تولید می‌شود؛ درحالی‌ که در گذشته این تولیدات تنها در یک‌ فصل آن‌هم در فصل بهار امکان‌پذیر بود.

وی بابیان اینکه میزان تولیدات این شرکت بر اساس تقاضای مصرفی است، خاطرنشان کرد: تولیدات این شرکت بخش بزرگی از نیازهای کشور را تامین و در طی سال‌های اخیر صادرات مطلوبی به کشورهای همسایه و کشورهای آمریکای لاتین و کشورهای حوزه سی‌ای‌اس (CIS) داشتیم.

به گفته روضاتی، محصولات این شرکت منحصر به شرایط زراعی مخصوص کشورمان است و نمی‌توان شرایط کاربری این ماشین‌ ها را با نمونه‌ های کشورهای اروپایی در بخش کشاورزی مقایسه کرد؛ چراکه اکثر ماشین‌ های اروپایی برای شرایط آب و هوایی مرطوب و حاصلخیز تهیه‌ شده‌اند.

مدیرعامل شرکت دشت سبز افزود: از ابتدای سال‌جاری قیمت ماشین‌ های کاشت، داشت و برداشت سیب‌ زمینی در مقایسه با سال قبل ۴۰ درصد افزایش داشته است و دلیل آن افزایش قیمت شدید و بیش از ۱۰۰ درصد متریال در بخش تامین بوده است. به عنوان مثال ورق دو میلی‌ متری در سال گذشته با قیمت هر کیلو حدود ۴هزار تومان تامین شده است. در حالی‌ که هم‌اکنون همین ورق با قیمت هر کیلو ۱۸هزار تومان تامین می‌شود.

روضاتی با بیان اینکه افزایش قیمت این ماشین‌ ها صدمات زیادی به رونق و رشد مکانیزاسیون تولید سیب‌ زمینی وارد می‌کند، تاکید کرد: در حال حاضر قیمت هر کیلو سیب‌ زمینی خریداری شده از کشاورزان را حدود ۱۲۰۰ تومان خریداری می‌کنند. این در حالی است که کشاورز برای پرورش این محصول پروسه چند ماهه را با صرف هزینه‌های سنگین طی می‌کنند .

این مدیرعامل تعداد شاغلان مستقیم و غیرمستقیم این شرکت را حدود ۷۰۰ نفر عنوان کرد و گفت: دولت با کمک به این صنعت علاوه بر اشتغال‌زایی می‌تواند تولید محصولات و کیفیت آن را ارتقا دهد. وی در خصوص ماشین‌های تولیدی تاکید کرد: این شرکت ماشین‌ های تخصصی شامل ماشین‌ های آماده‌ سازی خاک، کاشت، داشت، برداشت و درجه‌ بندی سیب‌ زمینی و ماشین‌ های کاشت و برداشت سیر و پیاز تولید می‌کند. قسمت‌ های مختلف تولیدی سبز دشت شامل واحدهای برشکاری، ماشین‌ کاری، مونتاژ، رنگ‌ آمیزی، فنی و مهندسی، کنترل کیفی و خدمات پس از فروش در مساحتی بالغ‌ بر ۲۰ هزار مترمربع در منطقه صنعتی محمودآباد اصفهان مستقر است.

وی در خصوص بخش بازرگانی این شرکت نیز گفت: بخش بازرگانی کلیه ماشین‌آلات تولیدی از طریق بیش از ۳۰ عامل فروش در ایران و در بیش از ۱۰ کشور خارجی ارائه می‌شود.