محمد شادخاطر مدیر جهاد کشاورزی خلخال اظهار کرد: با توجه به شرایط آب و هوایی مناسب امسال پیش بینی می شود از ۴۳ هکتار باغات واقع در روستاهای نمهیل، برندق، کزج و روستاهای حاشیه رود قزل‌اوزن بیش از ۲۰۰ تن توت برداشت شود.

مقام مسئول با بیان اینکه به لحاظ عملکرد در هر هکتار سه تا پنج تن محصول توت برداشت می‌شود، اذعان داشت: امسال در مقایسه با سال قبل ۵۰ تن محصول اضافه برداشت خواهد شد.

شاد خاطرافزود: اراضی مناطق نیمه‌گرمسیری خلخال برای کشت انواع درختان میوه‌ از جمله انار، انجیر، توت، بادام و پسته مناسب بوده و بخش بزرگی از باغ‌های بخش خورش‌ رستم به تولید این محصولات از جمله توت اختصاص یافته است.

وی، با بیان اینکه توت تولیدی خلخال به دلیل تولید ارگانیک آن و پرهیز باغداران در استفاده از سموم نباتی و کودهای شیمیایی از کیفیت بالایی برخوردار است، گفت: توت تولیدی این منطقه علاوه بر تامین بازار مصرف شهرستان، بخشی از مصرف توت استان اردبیل و استان‌های همجوار را هم تامین می‌کند.

مدیر جهاد کشاورزی خلخال، زمان برداشت توت در مناطق مختلف خلخال را ازاوایل نیمه دوم اردیبهشت تا اواخر خرداد ماه ذکر کرد و بیان داشت: زمان برداشت توت در مناطق مختلف شهرستان به شرایط آب و هوایی و اقلیمی و قرار گرفتن باغ‌های توت در مناطق نیمه‌گرمسیری و سردسیری بستگی دارد که امسال به دلیل بارندگی و دمای پایین هوا زمان برداشت این محصول نسبت به سال گذشته یک هفته دیرتر آغاز شده است.

وی در ادامه فقدان کارخانجات و مراکز فراوری و تولید خشکبار این میوه را از جمله چالش های پیش روی کشاورزان عنوان کرد و گفت: با توجه به اینکه توت خلخال بیشتر بصورت خام و بدون فرآوری به بازار عرضه می شود، ارزش اقتصادی چندانی برای تولید کنندگان این محصول کشاورزی ندارد. در حالی که در صورت راه اندازی مراکز خشک‌کنی و فراوری، توت در خلخال ارزش اقتصادی آن بیش از ۲۰ برابر قیمت فعلی افزایش خواهدیافت.

 میوه توت به صورت تازه، خشک و فرآوری شده قابل مصرف بوده و پزشکان مصرف توت را برای پیشگیری از ابتلا به سرطان، افزایش طول عمر، درمان کم خونی، تصفیه خون، تقویت کلیه‌ها و استفاده از توت خشکباری شده را برای مصرف بیماران دیابتی به جای قند توصیه می‌کنند.