سالانه ۲۰۰ هزار تن دانه‌های روغنی سویا در کشور تولید می شود

  • 1401/05/26
  • 533 بازدید

گسترش کشت دانه‌های روغنی سویا به عنوان محصولی اساسی، جوابگوی نیازمندی مصرف داخلی، قطع واردات آن به کشور و خروج ارز است.

 پیشگاهی نژاد رئیس انجمن تولیدکنندگان سویا، به وضع تولید سویا در کشورمان پرداخت و اظهار داشت: تولید داخلی کشور ۲۰۰ هزار تن در سال است که این در ۱۶ یا ۱۷ کارخانه فعالی که در استان‌های مختلف و عمدتا در استان‌های شمالی کشور هستند انجام می‌گیرد و پراکندگی کارخانه‌ها  در کل استان‌ها، باعث دسترسی آسان‌تر و بهتر شده و هزینه‌ها هم پایین آمده است و رقابت در این صنعت بیشتر و منجر به رونق بازار سویا گردیده است. 

رئیس انجمن تولیدکنندگان سویا با اشاره به اهمیت دانه‌های روغنی سویا که جزو محصولات استراتژیک و نیاز کشور است و وزارت جهاد کشاورزی کشت آن را ترویج می‌ کند، به اقلام لوبیای سویا و مصارف آن پرداخت و بیان کرد: در کل ۱۷ یا ۱۸ نوع لوبیای سویا داریم که در صنف مان می‌گوییم دانه‌ی سویا که به لحاظ میزان روغن و پروتئینی که داخل شان وجود دارد یا در شکل و اندازه شان تفکیک می‌شوند، یک نوع دانه سویا هست که داخل ایران کشت می‌شود و خیلی بیشتر است اما عمدتا برای آجیل سویا استفاده می‌شود .

مقام مسئول، درباره کیفیت و تفاوت سویای تولید داخل با وارداتی تصریح کرد: محصولاتی که در ایران تولید می‌شود به صورت سنتی از پنجاه سال پیش کار انجام می‌دهند و کشت گسترده هم که شده هیچ تغییرات ژنتیکی در دانه‌ها ندادند به لحاظ کمی یا کیفی، در حالی که در دنیا تغییرات ژنتیکی روی محصولات انجام دادند (نه تراریختگی) ما برای اینکه هزینه‌های تولید را پایین بیاریم و صرفه جویی در زمان، خاک و آب داشته باشیم باید روی دانه‌های مولد کار کنیم کشور‌های دیگر این کار را کردند، ما دیر این کار را انجام دادیم به خاطر همین سرانه تولید در داخل کشورمان کمتر است.

وی درباره شرایط موجود و ظرفیت کشت دانه‌های روغنی سویا در کشور اذعان داشت: کشور ما از لحاظ اقلیمی، آب و هوایی و خاک کاملا مناسب کشت دانه‌های روغنی هست، خرید تضمینی هم دارد با قیمت بسیار بسیار مناسب به منظور تشویق کشاورزان برای کشت دانه‌های روغنی سویا که ۲۰ درصد روغن گیاهی دارد.

رئیس انجمن تولیدکنندگان سویا گفت: کشت دانه‌های روغنی سویا به آب زیادی نیاز ندارد، اما کشت دیم هم ندارد و در استان‌های کردستان، ایلام، آذربایجان شرقی و غربی، اصفهان، فارس، تهران و البرز کشت می‌شود.

پیشگاهی نژاد درباره امکان صادرات این محصول خاطر نشان کرد: امکان صادرات وجود دارد، چون ظرفیت تولید ما بالاست یعنی بیش از نیاز مصرف و سرانه کشور، ما می‌توانیم و قابلیت تولید را هم داریم، صادرات داریم عمده هدف صادرات ، منطقه خاورمیانه است متاسفانه بازار‌های اروپایی و آسیایی و شرق آسیا در اختیار کشور‌های دیگر است، چون آن‌ها هم هزینه‌های تولیدشان نسبت به ما پایین است و کشت بیشتری هم خودشان دارند که این خیلی اهمیت دارد.



خبرگزاری صدا و سیما