مهدی رجبی رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی بیان کرد: علی رغم آنکه ظرفیت صادرات ۲۰۰ هزار تن قارچ معادل ۵۰ درصد تولید وجود دارد، اما زیرساخت‌های لازم فراهم نیست.

وی افزود: با توجه به تسهیل در ورود واحد‌های پیشرفته مدرن به بازار‌های صادراتی و مشکلات واردات و صادرات روسیه با لهستان، فرصت خوبی برای ورود به این بازار است، اما متاسفانه معاونت باغبانی تلاشی برای رفع این بحران نکرده است.

مقام مسئول تصریح کرد: امسال برآورد می‌شود که تولید قارچ به ۱۷۰ تا ۱۸۰ هزارتن  برسد که به سبب کاهش تقاضا، تولید حدود ۳۰ هزارتن کاهش یافته است.

رجبی گفت: قیمت کنونی هر کیلو قارچ فله سرمزرعه ۵۷ هزارتومان است که براین اساس ۲۰ درصد بالاتر از نرخ مصوب عرضه می‌شود. همچنین قیمت منطقی قارچ برای مصرف کننده ۵۵ تا ۶۰ هزار تومان است، درحالیکه هم اکنون ۷۰ هزار تومان خرید و فروش می‌شود.

هم اکنون قارچ تولیدی به کردستان عراق و آسیای میانه صادر می‌شود و برآورد‌ها حاکی از آن است که از ابتدای مهر به طور متوسط روزانه ۱۰ تا ۲۰ تن قارچ صادر شود.