سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی بیان کرد: در شرایط کنونی ماهانه ۱۲ تا ۱۵ هزارتن شیرخشک در کشور تولید شده  که ۱۰ هزارتن آن صادر می شود.

وی افزود: هم اکنون تولیدکنندگان در فروش هر کیلو شیرخشک صادراتی ۱۷ تا ۱۸ هزار تومان و شیرخشک داخل ۱۰ هزارتومان زیان می‌کنند که با استمرار این روند کارخانجات روبه تعطیلی می‌روند.

مقام مسئول تصریح کرد: بنابر آمار بیش از ۲۲ هزارتن شیرخشک در واحد‌های تولیدی ذخیره شده اند. همچنین میزان قابل توجهی هم شیرخشک در واحد‌های مصرف انباشه شده اند که آماری در این خصوص نداریم.

سلیمی اظهار کرد: واحد‌های صادراتی به منظور تامین نقدینگی بهای شیر دامداران صادرات انجام می‌دهند، چرا که در شرایط فعلی پرداخت دامداران به تعویق افتاده است که با استمرار این روند دامدار هم قادر به تامین نهاده نخواهد بود.

به گفته او، با توجه به شرایط بازار داخل و صادرات، دولت به ازای هر دلار ۳ هزارتومان مشوق صادراتی باید پرداخت کند یا سازمان تعاون روستایی به امر خرید شیرکارمزدی و تحویل به کارخانجات شیرخشک باید ورود کند.

بنابر آمار ماهانه ۱۰ هزارتن شیرخشک به کشور‌های عراق، افغانستان، سوریه و پاکستان صادر می‌شود، افزایش صادرات به این ۴ کشور شدنی نیست.

قیمت تمام شده شیرخشک ۹۰ درصد نرخ شیرخام است، لذا وقتی قیمت محصول در بازار داخل یا خارج کاهش می‌یابد، نرخ شیرخام باید به همین میزان کاهش یابد. درحالیکه  به رغم ارزانی نرخ فروش محصول، قیمت شیرخام ثابت است.