سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی بیان کرد: با توجه به افزایش قیمت شیرخام و کاهش قدرت خرید خانوار پیش بینی می شود که سرانه مصرف لبنیات در کشور مجدد کاهش یابد.

وی افزود: با افزایش قیمت شیرخام، شیر مازاد تولیدی روانه کارخانجات شیرخشک می شود، اما همواره موضوع جذب شیرخام بدلیل افزایش قیمت بالاتر از بازارهای جهانی امر صادرات را دچار مشکل می کند.

مقام مسئول تصریح کرد: بنابر آمار ماهانه حداقل ۱۵ هزارتن شیرخشک در کشور تولید می شود که با افزایش قیمت شیرخام پیش بینی می شود که تولید ماهانه شیرخشک با رشد ۲۰ درصدی به ۱۸ تا ۲۰ هزارتن برسد.

سلیمی، از دپوی ۳۱ هزارتن شیرخشک در انبارها خبرداد و گفت: با توجه به مصرف ماهیانه ۵ هزارتن شیرخشک، مقدار زیادی شیرخشک در انبارها دپو شده است که انتظار می رود تمهیدات لازم برای رفع تعهد ارزی اندیشیده شود تا صادرات دچار وقفه نشود.

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی، قیمت جهانی شیرخشک را ۲.۷ دلار اعلام کرد واذعان داشت: براین اساس شیرخشک با نرخ کمتر در بازارهای منطقه باید عرضه شود تا شیرخشک تولیدی در انبارها دپو نشود.