تولید قارچ در کشور به ۲۲۰ هزار تن می رسد
دبیر انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ گفت: امسال برآورد می شود که در صورت استفاده حداکثری از ظرفیت واحدهای پرورش، تولید قارچ به ۲۱۰ تا ۲۲۰ هزارتن تا پایان سال برسد.
باغبانی دبیر انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ تصریج کرد: قیمت کنونی هرکیلو قارچ در عمده فروشی ها ۵۵ تا ۶۲ هزارتومان و خرده فروشی ها ۶۵ تا ۷۵ هزار تومان و در برخی نقاط ۸۰ هزار تومان است. عرضه با نرخ های بالاتر در واحدهای صنفی گرانفروشی است.
وی افزود: با توجه به آغاز گرمای هوا در فصل تابستان و کاهش مصرف، تولید قارچ برای ایجاد تعادل در بازار ۱۵ تا ۲۰ درصد کاهش می یابد.
باغبانی اذعان داشت: سال گذشته بدلیل حجم مناسب صادرات در ۶ ماهه دوم سال، قارچ کمتری وارد صنایع شد که از این رو ممکن است کاهش تولید اتفاق نیفتد و مازاد روانه صنایع شود.
دبیر انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ بیان کرد: برآوردها حاکی از آن است که در صورت استفاده از توان حداکثری کارخانه ها، تولید قارچ تا پایان سال به ۲۱۰ تا ۲۲۰ هزار تن برسد.