تولید ۳ محصول در صنایع غذایی به همت دانش بنیانها
متخصصان یک شرکت دانش بنیان موفق به بومی سازی پلیلاکتیک اسید شدند که در صنایع غذایی به عنوان تنظیم کننده pH و نگهدارنده استفاده میشود.
غزاله قنبرنژاد مدیرعامل این شرکت دانشبنیان با بیان اینکه شرکت ما سه محصول دانشبنیان «سدیم لاکتات»، «لاکتیک اسید» و «کلسیم لاکتات» را در کارنامه خود به ثبت رسانده است، بیان کرد: این محصولات تماما وارداتی است و سالانه بالغ بر ۸۰۰ تن واردات این محصولات با حجم سالانه بالغ بر سه و نیم میلیون دلار است.
مقام مسئول، پلیلاکتیک اسید را در صنایع غذایی به عنوان تنظیمکننده pH و نگهدارنده دانست و اذعان داشت: این محصول جایگزین سیتریک اسید است. کلسیم لاکتات در مصارف دارویی به عنوان منبع کلسیم است، این محصول در بدن رسوب نمیکند و کاملا محلول در آب است و سدیم لاکتات نیز یک نوع نرمکننده است که به جای گلیسیرین میتوان از آن استفاده کرد و صد برابر بیشتر از گلیسیرین به پوست نرمی و آبرسانی میبخشد.
قنبرنژاد تصریح کرد: در حال حاضر، قیمت محصولات وارداتی در بازار تقریبا بالغ بر هر کیلوگرم ۱۰۰ هزار تومان است و ما ۳۰ تا ۳۵ درصد پایینتر از قیمت محصولات وارداتی این ماده را تامین میکنیم.
وی ارائه خدمات پس از فروش را از دیگر مزیتهای این محصولات نسبت به نمونه مشابه خارجی برشمرد و عنوان کرد: محصولاتی که ما به بازار ارائه میدهیم، ضمانت دارند و خریدار میتواند حجم پایینتری خرید کند. ولی زمانی که از چین یا کشورهای دیگر خرید را انجام دهد، ناچار به خرید یک کانتینر یعنی ۲۴ تن آن هم بدون خدمات پس از فروش است و در صورتی که محصول مشکلی داشته باشد یا تاریخ انقضای آن گذشته باشد، امکان عودت محصول را ندارند.