نیما باغبانی دبیر انجمن پرورش‌دهندگان قارچ بیان کرد: با آغاز فصل گرما شرایط برودتی سالن های پرورش به گونه ای است که نمی توانند با حداکثر ظرفیت کار کنند.

مقام مسئول تصریح کرد: علی رغم کاهش ۲۰ تا ۳۰ درصدی تولید قارچ نسبت به فصول سرد سال، روزانه ۶۰۰ تا ۸۰۰ تن قارچ در سطح کشور توزیع می شود که بر این اساس کمبودی در روند عرضه قارچ نداریم.

باغبانی اذعان داشت: برآوردها حاکی از آن است که با احتساب ظرفیت واحدهای تولیدی و کمپوست، تولید قارچ تا پایان سال به ۲۲۰ تا ۲۵۰ هزار تن برسد، اما در فصل تابستان ماهانه ۱۹ تا ۲۹ هزار تن قارچ تولید می شود.

دبیر انجمن پرورش دهندگان قارچ درباره آخرین وضعیت صادرات قارچ خاطر نشان کرد: طبق روال همه ساله صادرات در فصول گرم سال کاهش می یابد، از این رو امیدواریم امسال ۱۱ تا ۱۴ هزار تن قارچ به بازارهای هدف صادر کنیم.

وی یاد آور شد: با وجود افزایش هزینه های تولید، حامل های انرژی و حمل و نقل اخیرا قیمت هر کیلو قارچ نسبت به سال گذشته ۱۰ تا ۲۰ درصد افزایش یافته به طوریکه هر کیلو قارچ سرمزرعه به ۸۰ تا ۹۰ هزار تومان و در بازار به ۱۱۰ تا ۱۳۰ هزار تومان رسیده است.