محمد ابراهیم حسن نژاد معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی، به مناسبت " ۳۱ مرداد ، روز ملی عسل " با اشاره به رونق تولید محصولات زنبور عسل شامل موم ، ژل رویال، بره موم، گرده گل و همچنین زهر زنبور عسل که همگی دارای ارزش افزوده بیشتری نسبت به خود عسل هستند بیان کردند:  خوشبختانه استقبال بهره برداران زنبورستان ها از این نگاه اقتصادی به تولید، درآمدهای حاصل از زنبورداری را افزایش داده است.

وی عنوان کرد: سال گذشته علاوه بر تولید ۱۲۱ هزار تن عسل، بالغ بر ۱۰ و نیم کیلوگرم زهر زنبور عسل، ۹ هزار و ۱۴۹ کیلوگرم ژل رویال ، بالغ بر ۸۸۵ تن گرده گل و ۱۸۳ تن بره موم در واحد های پرورش زنبور عسل کشور تولید شده است.

مقام مسئول، درباره وضعیت صادرات عسل و سایر تولیدات مجموعه زنبورداری اذعان داشت: بر اساس آمار اخذ شده از مبادی ذیربط، میزان صادرات عسل در سال گذشته یک هزار و ۴۶۹ تن بوده است.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، حمایت بیشتر از بازرگانان بخش خصوصی، پیگیری موضوع اجرای استاندارد عسل یا تدوین برنامه اجرایی ارتقاء کیفی محصولات زنبور عسل و حمایت از عرضه محصولات زنبورعسل در بازارچه های مرزی برای صادرات را از زمینه های افزایش صادرات محصولات زیرمجموعه زنبورداری عنوان کرد.

حسن نژاد، بر اساس آخرین آمار سازمان خوار و بار جهانی با توجه به آمار بیش از ۹۱ میلیونی تعداد کلنی ها و تولید ۲میلیون و ۱۵۰ هزار تنی عسل در سطح دنیا یادآور شد: ایران به لحاظ تعداد کلنی دارای رتبه ۴ و با توجه به تولید عسل در دنیا ، رتبه سوم تولید جهانی را در اختیار دارد.

سرانه تولید عسل در ایران یک کیلو و ۴۱۵گرم و سرانه مصرف یک کیلو و ۳۹۷ گرم است ،اما چون برخی از کشورها عضو فائو نیستند ، می توان برآورد کرد که به طور متوسط سرانه مصرف ایرانیان بیش از دو برابر مصرف جهانی است و سرانه مصرف عسل ایرانیان هم بیش از دو برابر سرانه جهانی است.