سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک بیان کرد: بنابر آمار از ابتدای سال به طور متوسط ماهانه حدود ۲۰ هزار تن شیرخشک در کشور تولید می شود که با سپری شدن فصل گرما، بر میزان تولید افزوده می شود.

مقام مسئول تصریح کرد: برآوردها حاکی از آن است که در نیمه دوم سال تولید شیرخشک ناشی از افزایش تولید شیرخام به ۲۵ هزار تن برسد.

سلیمی مصرف سالانه شیرخشک کشور را ۸۰ هزار تن اعلام کرد و افزود: بنابر آمار ماهانه ۷ تا ۸ هزار تن شیرخشک در کشور مصرف می شود.

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی از دپوی ۶۳ هزار تن شیرخشک در کارخانجات خبر داد و اذعان داشت: از ابتدای سال ماهانه ۱۰ هزار تن شیرخشک به بازارهای هدف صادر شده است، از این رو پیش بینی می شود تا پایان شهریور صادرات شیرخشک به ۶۰ هزار تن برسد که از این محل ۱۵۰ میلیون دلار ارزآوری خواهیم داشت.

وی یادآور شد: در جلسه اخیر وزارت جهاد کشاورزی قرار شد نامه ای به گمرک مبنی بر اصلاح نرخ حقوق گمرکی ارسال شود چراکه نرخ صادرات شیرخشک زیر ۲ دلار است