حسین یزدجردی رئیس کانون انجمن‌ های صنفی صنایع آرد بیان کرد: بنابر آمار سالانه ۱۰ میلیون تن گندم مورد نیاز واحد‌های خبازی است، که اجرای هوشمندسازی به سبب عدم هماهنگی و اشراف کامل وزارت اقتصاد، این طرح  از کارایی لازم برخوردار نبود و اشکالاتی در اجرا داشت که در نهایت منجر به نارضایتی نانوایان شد.

وی افزود: اجرای طرح هوشمندسازی واحد‌های نانوایی، ماهانه رقمی معادل ۱.۵ همت بودجه بواسطه پرداخت ۴۰ درصد فروش روزانه نانوایی ها به دولت تحمیل  کرد.

رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران اذعان داشت: اکنون مقادیری آرد بواسطه چندنرخی بودن هدر می‌رود و به عبارتی در این حوزه به سبب قیمت‌های متعدد رانت رخ می‌دهد که دولت برای رفع این بحران باید راه حل مناسبی  پیدا کند.

یزدجردی تصریح کرد: قیمت گندم به خاطر حمایت از کشاورز نباید بالاتر از قیمت‌های جهانی باشد و دولت برای پایداری تولید این محصول استراتژیک و حمایت  از کشاورزان باید سیاست های دیگری اتخاذ کند.

به گفته او، درحال حاضر ۳۰ میلیون تن ظرفیت آرد ساز ی در کشور وجود دارد، اما از ۱۸ میلیون تن آن استفاده می شود.

یزدجردی یادآور شد: در تجارت غلات و برای تامین نیاز کشور به این محصولات لازم است که آن را در زمان ارزانی این محصولات در بازارهای جهانی خریداری کنیم تا منافع کشور نیز تامین شود.