ناصر کرمی‌راد مدیرکل دفتر بازسازی ذخایر آبزیان سازمان شیلات ایران، در خصوص عملکرد تولید ماهیان خاویاری در سال ۱۴۰۳ از تولید ۷ هزار و ۵۶۸ کیلوگرم خاویار و ۳ هزار و ۳۱۷ تن گوشت ماهیان خاویاری از ابتدای سال جاری خبر داد.

مقام مسئول اذعان داشت: این میزان از خاویار و گوشت طی ۶ ماهه نخست امسال در ۳۰۴ مزرعه فعال پرورش ماهیان خاویاری در کشور تولید شده‌اند.

مدیرکل دفتر بازسازی ذخایر آبزیان سازمان شیلات ایران اظهار کرد: در حال حاضر مزارع پرورش ماهیان خاویاری در ۲۲ استان کشور فعال هستند که استان گیلان با دارا بودن ۱۵۰ مزرعه فعال و استان مازندران با ۵۵ مزرعه فعال در صدر بیشترین پرورش دهندگان خاویار کشور قرار دارند.

وی با اشاره به این که بخش اعظم گوشت ماهیان خاویاری و خاویار به کشورهای هدف صادر می‌شود و مقداری نیز به مصرف بازار داخلی می‌رسد، عنوان کرد: براساس آخرین آمار به دست آمده، طی ۶ ماهه نخست امسال ۲ هزار و ۸۱۵ تن خاویار صادر شده است.

کرمی‌راد با اشاره به این که صادرات خاویار به ۲۵ کشور دنیا انجام شده است، یادآور شد: امارات با صادرات ۱۰۹۳ تن خاویار در صدر بیشترین میزان صادرات قرار دارد و کشورهای قطر، ژاپن، ترکیه، آلمان و بلژیک در رتبه‌های بعدی قرار گرفته‌اند.

وی ارزش صادرات انجام شده را حدود یک میلیون و ۶۰۲ هزار دلار اعلام و خاطر نشان کرد: صادرات خاویار بدون وقفه در حال انجام است و این رقم تا پایان سال افزایش بیشتری خواهد داشت.