سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی بیان کرد: با توجه به رشد تولید شیرخشک صنعتی، به همان نسبت  رشد تولید کره  را شاهد بودیم که این روند ادامه خواهد داشت.

 وی اذعان داشت: با برآورد ۲۵۰ هزار تن شیرخشک صنعتی تا پایان سال پیش بینی می‌شود که تولید کره به بیش از ۱۲۰ هزار تن برسد.

سلیمی درباره آخرین وضعیت صادرات شیرخشک تصریح کرد: براساس آمار در ۱۰ ماهه ابتدای سال ۳۰ هزار تن صادرات کره داشتیم که پیش بینی می‌شود تا پایان سال به ۴۵ هزار تن برسد.

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی حداکثر مصرف کره در بازار داخل را ۸۰ هزار تن اعلام کرد و افزود: در حال حاضر کره به وفور در فروشگاه‌ها موجود است و مشکلی در بحث تولید و عرضه نداریم.

مقام مسئول خاطر نشان کرد: با توجه به افزایش قیمت شیرخام که امسال اتفاق افتاد، بار این افزایش قیمت بر شیرخشک صنعتی اثری نداشت که براین اساس تمام بار این نوسان قیمت بر کره لحاظ شد.