نیما باغبانی دبیر انجمن پرورش دهندگان قارچ اظهار کرد: همه ساله در ایام نوروز و ماه رمضان شوک به بازار قارچ وارد می شود و امسال بدلیل تقارن ایام ماه  رمضان و نوروز تا حدی جلوی التهابات بازار گرفته شد.

مقام مسئول تاکید کرد: با توجه به ایام ماه مبارک رمضان و تعطیلی رستوران ها، تقاضا ۴۰ درصد کاهش پیدا کرده است که پیش بینی می شود بعد از تعطیلات، بازار متعادل شود. هر چند تولیدکنندگان با مدیریت سالن ها بدنبال آن هستند که جلوی التهابات بازار را بگیرند.

باغبانی قیمت هرکیلو قارچ سرمزرعه بسته به کیفیت محصول را ۸۵ تا ۱۱۵ هزار تومان اعلام کرد و افزود: در فروشگاه ها هرکیلو قارچ با نرخ ۱۴۰ هزار تومان باید بدست مصرف کننده برسد و عرضه با نرخ بالاتر گرانفروشی است.

دبیر انجمن پرورش دهندگان قارچ از توزیع روزانه ۷۰۰ تا ۷۵۰ تن قارچ در سطح کشور خبر داد و اذعان داشت: برآوردها حاکی از آن است که امسال تولید قارچ به ۲۱۰ تا ۲۲۰ هزار تن برسد.

وی تصریح کرد: با توجه به سرمایه گذاری جدید در صنعت قارچ و احداث واحدهای جدید پیش بینی می شود که سال آینده تولید ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش یابد.

این فعال بخش خصوصی درباره آخرین وضعیت صادرات قارچ یادآور شد: بنابر آمار ۱۰ هزار تن قارچ به کشورهای حاشیه خلیج فارس، عراق، آذربایجان، ارمنستان و ترکمنستان صادر شده است.