سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی اظهار کرد: بنابر آمار سال گذشته صادرات شیرخشک صنعتی رشد چشمگیری نسبت به سنوات قبل داشت به طوریکه پیش بینی می‌شود در ۱۲ ماهه سال قبل بیش از ۱۶۰ هزار تن شیرخشک صادر شده است که این امر رشد حداقل ۶۰ درصدی را نشان می‌دهد.

وی افزود: همکاری لازم در خصوص ثبت سفارش ماشین آلات کارخانجات گامی در راستای تحقق شعار سال محسوب می‌شود چرا که بنابر اعلام وزارت جهاد تولید شیرخام تا پایان سال به ۱۴ میلیون تن می‌رسد که برای جذب شیر خام تولیدی نیاز به توسعه ماشین آلات کارخانجات است که بیش از ۷ ماه است که ماشین آلات آماده است، اما بدلیل ناهماهنگی وزارت جهاد ثبت سفارش انجام نمی‌شود که این امر با شعار سال مغایرت دارد.

سلیمی اذعان داشت: ثبت سفارش ماشین آلات کارخانجات شیرخشک باید به طور جد در دستور کار قرار بگیرد تا با جذب شیرخام تولیدی، مشکلی در جذب شیر مازاد رخ ندهد.

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی از افزایش ۲۰ تا ۳۰ درصدی تولید شیرخشک در فروردین خبر داد و تاکید کرد: با توجه به تعطیلی کارخانجات لبنی در ایام نوروز و تولید با ظرفیت حداقلی، شیرخام تولیدی روانه کارخانه‌های شیرخشک شد که این امر موجب شد تا شیرخام تولیدی در فروردین ماه با رشد ۲۰ تا ۳۰ درصدی نسبت به ماه‌های قبل به ۲۵ هزار تن برسد. همچنین پیش بینی می‌شود که امسال تولید و صادرات شیرخشک نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد افزایش یابد.

 با توجه به زمزمه افزایش قیمت شیرخام و نوسان نرخ ارز انتظار می‌رود که این افزایش‌ها درحدی باشد که منجر به توقف صادرات شیرخشک و مشکلات جذب شیرخام دامداران نشود.