سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی اظهار کرد: از ابتدای خردادماه قیمت شیرخام حدود ۳۰ درصد افزایش یافت که بر این اساس شیرخام بیشتری روانه کارخانجات می شود.

به گفته وی، بنابر آمار در ۲ ماهه ابتدای سال صادرات شیرخشک ۸۷ درصد و کره ۱۸ درصد افزایش یافت که در نهایت عدم توازن صادرات شیرخشک و کره منجر به کاهش قیمت چربی شد که این امر زیان دهی واحدهای شیرخشک را به همراه دارد.

سلیمی با بیان اینکه سال گذشته ۱۷۰ هزار تن شیرخشک صادر شد، اذعان داشت: برآوردها حاکی از آن است که با توجه به افزایش تولید شیرخشک، صادرات تا پایان سال به ۲۵۰ هزار تن برسد.

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی از افزایش ۳۰ درصدی تولید شیرخشک خبر داد و تصریح کرد: تولید ماهانه شیرخشک صنعتی به بیش از ۲۵ هزار تن رسیده است و همواره به سبب آنکه تولید شیر برای دامداری ها از نظر اقتصادی توجیه پذیر است، پیش بینی می شود که روند تولید رو به افزایش خواهد بود. این درحالی است که مصرف سالانه شیرخشک ماهانه ۸ هزار تن می شود.