به گزارش ایفدانا، دکتر عبدالعظیم بهفر در جلسه بررسی و هم‌اندیشی پیرامون اقدامات مرتبط با سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی، با اشاره به چهار محور اصلی این سند شامل فراهمی غذا، سلامت غذا، دسترسی به غذا و پایداری، اظهار کرد: برای هر یک از این محورها، پیام اصلی و اقدامات اولویت‌دار مشخص شده است؛ از جمله تأمین پایدار و تقویت تولید، ارتقای کیفیت و سلامت غذا در طول زنجیره، بهبود الگوی مصرف و سواد غذایی، افزایش بهره‌وری و استفاده از فناوری‌های نوین.

وی افزود: در محور فراهمی غذا، تأمین پایدار محصولات اساسی با تقویت تولید و بهره‌وری منابع مورد توجه قرار گرفته و در محور سلامت غذا نیز ارتقای کیفیت و سلامت غذا در طول زنجیره و تقویت مدیریت، ارزیابی و ارتباط ریسک از اقدامات اولویت‌دار است.

دکتربهفر ادامه داد: در محور دسترسی به غذا، بهره‌مندی عادلانه مردم از سبد غذایی سالم، متنوع و کافی مورد توجه است و اصلاح الگوی مصرف و ارتقای سواد غذایی از اقدامات مهم این بخش محسوب می‌شود. پایداری نیز با ارتقای بهره‌وری، استفاده پایدار از منابع در زنجیره غذایی و بهره‌گیری از فناوری‌های نوین دنبال می‌شود.

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به تقسیم مسئولیت دستگاه‌ها اظهار کرد: فراهمی و دسترسی به غذا عمدتاً در حوزه مسئولیت وزارت جهاد کشاورزی و سلامت غذا در حوزه مسئولیت وزارت بهداشت قرار دارد و سایر دستگاه‌ها نیز متناسب با مأموریت خود در اجرای سند همکاری می‌کنند.

وی با اشاره به مسیر اجرای سند گفت: پس از تعیین اقدامات اولویت‌دار، برنامه‌های عملیاتی تدوین و شاخص‌های عملکرد مشخص می‌شود و در ادامه، فرآیند پایش و ارزیابی انجام خواهد شد تا نتایج در دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی جمع‌بندی شود. دکتربهفر همچنین درباره ساختار حکمرانی سلامت و امنیت غذایی گفت: در این ساختار باید نقش دستگاه‌های اجرایی، نهادهای تخصصی و نهادهای پشتیبان به صورت شفاف مشخص شود. وزارت بهداشت نیز صرفاً یک دستگاه اجرایی نیست و در بخش‌هایی نقش اجرایی، تخصصی و پشتیبانی دارد و همزمان مسئولیت راهبری، هماهنگی و پیگیری امور مرتبط با سلامت و امنیت غذایی را دنبال می‌کند.

وی افزود: بر این اساس، پیشنهاد می‌شود وزارت بهداشت در مرکز ساختار حکمرانی سلامت و امنیت غذایی قرار گیرد و دستگاه‌های اجرایی، نهادهای تخصصی و نهادهای پشتیبان متناسب با مأموریت خود در اطراف این محور قرار گیرند تا تقسیم مسئولیت‌ها و مسیر هماهنگی میان دستگاه‌ها شفاف‌تر شود.

به گزارش تنها مرجع رسمی اخبار سازمان غذا و دارو «ایفدانا»، اجرای سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی نیازمند مشارکت هماهنگ دستگاه‌های مختلف و مشخص بودن نقش و مسئولیت هر یک از آنها در مسیر تحقق اهداف سلامت و امنیت غذایی است.