محمد ابریشم‌کار در گفتگو با خبرنگار اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اینکه بر اساس آمار زمین‌شناسی و اطلاعات معدن ایران به اندازه 2 هزار سال مصرف نمک دنیا ذخیره نمک دارد، گفت: هم اکنون میزان تولید سالانه نمک در ایران حدود 3 میلیون و 200 هزار تن است که عمدتا از حوضچه‌های پتروشیمی در جنوب کشور و نیز معادن مرکزی استخراج می‌شود

وی افزود: بیش از 50 معدن فعال نمک در کشور وجود دارد و عموما معادن سهل‌الحصول نمک در استان سمنان قرار دارد.

ابریشم‌کار با اشاره به اینکه 28 واحد تولید نمک تصفیه از سال 1382 در ایران راه‌اندازی شده‌اند، گفت: هزینه تولید نمک تصفیه در کشور بسیار زیاد است ولی با این وجود شاهد هستیم که هر کیلو نمک تصفیه کریستاله در کشور 900 تومان قیمت دارد و این در حالی است که در کشورهای اروپایی نرخ هر نیم کیلو نمک تصفیه کریستاله 1.2 یورو(هر یورو 3300 تومان) قیمت دارد.

به گفته دبیر انجمن تولیدکنندگان نمک تصفیه، تولید نمک به روش صنعتی در کشور از سال 1356 صورت گرفته است و در حال حاضر بر اساس آمار وزارت بهداشت مصرف روزانه نمک هر ایرانی 12 گرم است.

وی ادامه داد: بر اساس اطلاعات جمعیتی به صورت میانگین 400 الی 450 هزار تن سالیانه نمک در ایران مصرف می‌شود.

این فعال صنعت نمک تصفیه با اشاره به اینکه در حال حاضر ظرفیت تولید نمک تصفیه در کشور 600 هزار تن است، گفت: به خاطر رکود حاکم بر صنایع از جمله صنعت نمک بیشتر واحدهای تولید نمک کریستاله زیر ظرفیت اسمی خود کار می‌کنند.