سازمان جهانی بهداشت از برنامه جدیدی برای حذف چربی‌ های ترانس از مواد غذایی خبر داد. اسیدهای چرب ترانس صنعتی همچون مارگارین در میان تولید کنندگان مواد غذایی شناخته شده است زیرا هم ارزان بوده و هم تاریخ انقضای طولانی‌ تری دارند.

هر چند طبق آمارهای سازمان جهانی بهداشت با در نظر گرفتن ارتباط آن با بیماری‌های قلبی – عروقی، چربی‌ های ترانس عامل فوت سالانه بیش از ۵۰۰ هزار نفر است.

"تدروس آدهانوم قبریسوس" دبیرکل سازمان جهانی بهداشت گفت: در حالیکه کشورهای ثروتمندتر اقداماتی برای ممنوعیت استفاده از چربی‌ های ترانس در نظر گرفته‌اند لازم است این اقدامات در سطح جهان گسترش داده شود.

همچنین کنترل و نظارت در استفاده از چربی‌ های ترانس در کشورهای با درآمد پایین و متوسط ضعیف‌ تر است.

به گزارش ژاپن تودی، دبیرکل سازمان جهانی بهداشت همچنین افزود: کنترل استفاده از چربی‌ های ترانس بخش اصلی اقدامات این سازمان برای کاهش یک سوم موارد مرگ و میر ناشی از بیماری‌های غیرقابل واگیر پیش از سال ۲۰۳۰ میلادی است.