به گزارش سلامت نیوز، نمک دریا به محصول حاصل از تبخیر آب دریا گفته می‌شود که به‌ عبارت ‌دیگر مستقیماً از دریا یا اقیانوس‌ها به دست آید. در سال‌های اخیر مصرف نمک دریا از سوی افراد غیر کارشناس و غیرمسئول به مردم توصیه می‌شود، استفاده از آن، می‌تواند عوارضی برای شهروندان داشته باشد.

یوسف نقیایی به مناسبت هفته اطلاع‌ رسانی تغذیه ( 17 تا 21 آذرماه ) افزود: برخی افراد با استناد به مطالب و تبلیغات شبکه‌ های مجازی به مصرف نمک غیر یدار، نمک دریا و دیگر موارد مشابه روی آورده‌اند. وی اضافه کرد: نمک دریا هرگز نباید به مصرف خوراکی ها برسد ، علاوه بر اینکه ید ندارد حاوی عناصر سنگین و ناخالصی‌ ها زیادی است که سلامت افراد را به خطر می‌اندازد.

این کارشناس ارشد بهداشت استان بابیان اینکه این موضوع در مورد « نمک سنگی: نیز صدق می‌کند،اظهار داشت: استفاده از آن زیان بسیاری برای سلامت افراد جامعه به دنبال دارد. نقیایی به شهروندان توصیه کرد که با پرهیز از مصرف نمک دریا، نمک‌ های یددار را مصرف کنند، این کار علاوه بر تأمین ید موردنیاز بدن، هیچ‌گونه ضرر و زیانی برای آنان ندارند. وی با اشاره به اینکه نمک دریا ید کافی ندارد، یادآور شد: فقط نمک‌ های یددار را باید مصرف کنیم که این کار علاوه بر تأمین ید مورد نیاز بدن، هیچ‌گونه ضرر و زیانی برای آنان ندارند. نقیایی با اشاره به اینکه ید از عناصر کمیاب و نادر است، افزود: این ماده فقط در غذاهای دریایی چون ماهی و میگو وجود دارد.

مدیر گروه تغذیه مرکز بهداشت استان بهترین راه پیشگیری از کمبود ید را مصرف نمک یددار تصفیه‌ شده دانست و تصریح کرد: یکی اقدامات بسیار خوب که سال گذشته در کشور آغاز شد، طرح « غنی‌ سازی نمک با ید» است که به‌عنوان طرح بسیار موفق در خاورمیانه مطرح است، هم اینک تمام نمک‌ کارخانه‌ های ایران استاندارد و حاوی ید هست. نقیایی خاطرنشان کرد: مصرف هرگونه نمک به‌ غیراز نمک‌ های یددار قادر به تأمین عنصر ید در بدن نیست.

وی ادامه داد: کمبود ید در بدن مشکل تیروئید کم کار یا پرکار، اختلال در یادگیری نوجوانان و جوانان ، سقط‌ جنین و عقب‌ ماندگی جسمی و ذهنی نوزادان و بسیاری از بیماری‌ های دیگر می‌شود. وجود ید برای سنتز هورمون‌های تیروئید اهمیت اساسی دارد؛ در حقیقت غده تیروئید مصرف‌ کننده اصلی ید در بدن است و کمبود آن به اختلال در کار تیروئید منجر می‌شود.

امسال شعار هفته اطلاع‌ رسانی تغذیه، استفاده از نمک ید دار تصفیه‌ شده اعلام‌ شده است. نمک دریا دارای انواع ناخالصی از جمله مواد نامحلول مانند شن، ماسه، خاک، گچ و مواد آلوده‌ کننده، مواد محلول سخت از جمله کلسیم و منیزیم و فلزات سنگین مانند سرب، جیوه، آرسنیک و کادمیوم است. نمک دریا می‌تواند عوارض نامطلوبی در دستگاه گوارش، کبد، کلیه‌ ها و ریه ها ایجاد کند و حتی منجر به مسمومیت شود. اختلال در جذب ریزمغذی‌ها همچون آهن و روی از دیگر مضرات استفاده از نمک دریاست و این نمک فاقد ید کافی مطابق با استانداردهای اعلام‌ شده برای پیشگیری از گواتر و اختلال‌های ناشی از کمبودید است.