به گزارش سلامت نیوز ، یکی از متداول ‌ترین این سوالات که به‌ خصوص در ماه روزه‌ داری بیشتر پرسیده می‌شود این است که خرما را که پای ثابت سفره افطار است چگونه شست‌ وشو دهند تا سبب نابودی این ویروس شود.از نظر بهداشتی شستن خرما مثل هر میوه دیگری قبل از مصرف ضروری است زیرا احتمال دارد این میوه در نخلستان ‌ها زمانی که روی درخت است به ‌واسطه گرد‌و ‌غبار، فضولات پرندگان و حشرات موذی یا در زمان چیدن و درجه ‌بندی شدن توسط کارگران به برخی میکروارگانیسم‌ ها آلوده شده باشد.

بنابراین خرماهایی که به روش سنتی بسته ‌بندی یا به صورت فله‌ای عرضه می‌شود به شست ‌وشو نیاز دارد. با‌ توجه به شیوع ویروس کرونا و توصیه‌ های بهداشتی بهتر است پس از خرید خرما آن را به ظروف دردار منتقل و در یخچال نگهداری کنید و هنگام مصرف، خرما را به ‌خوبی با آب شست‌ وشو داده و پوستش را جدا کنید. از شست‌ وشوی خرما با مواد ضد عفونی ‌کننده الکلی یا حاوی کلر یا شوینده ‌های رایج اجتناب کنید.

زیرا این میوه نه ‌تنها بوی این ترکیبات را به خود جذب می‌کند بلکه احتمال نفوذ مواد ضد عفونی ‌کننده به بافت این محصول بسیار زیاد است. اغلب خرماهای خشک به ‌راحتی قابل شست ‌وشو هستند اما رطب که رطوبت بیشتری دارد و شست‌ وشوی آن کمی مشکل است را می‌توانید در حدی که محصول دچار سوختگی نشود داخل فر حرارت دهید. البته خرمای خشک را هم می‌توانید کمی مرطوب کرده و داخل فر حرارت دهید.

خرماهای کارخانه چطور؟

لازم است بدانید خرماهایی که در کارخانه درون بسته ‌بندی ‌های مقاوم و غیرقابل نفوذ نایلونی وکیوم یا بسته ‌بندی شده‌اند مراحل شست ‌وشو و ضد عفونی را به صورت بهداشتی طی کرده‌اند.

به این صورت که در کارخانجات یا کارگاه‌ های دارای مجوز بهداشت زیرنظر مسؤول فنی قبل از بسته ‌بندی، خرما را شست ‌وشوی اولیه داده و پس از آن میوه را ضد عفونی کرده و برای افزایش ماندگاری سرما یا گرمای ضعیف یا پرتو و اشعه به خرما می‌دهند تا آنزیم‌ های آن غیرفعال و از فعالیت میکروب‌ها کاسته شود. این شیوه برای حذف ویروس کرونا کارآمد خواهد بود و دیگر نیازی به شست‌ وشوی بیش از حد یا پوست ‌گیری و حرارت‌دهی وجود ندارد.